Zijn kersen gezond?

Kersen bevatten geweldige vitaminen en mineralen. Ten eerste bevatten ze veel vitamine A. Vitamine A is belangrijk voor de normale groei, je huid, je haar, je nagels, je ogen en voor een goed afweersysteem. Zoals je leest, heel belangrijk dus. In 100 gram kersen zit maar liefst 43 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) aan vitamine A. Een schaaltje kersen is dus een enorme vitaminebom. Verder zijn kersen ook rijk aan vitamine C en dit is een belangrijke antioxidant voor ons lichaam. Hiervan bevatten kersen maar liefst 17% van de ADH. Dat is ook zeker niet verkeerd, in tegendeel zelfs!

Naast vitaminen bevatten kersen ook hele goede mineralen. Denk aan koper, mangaan, kalium en ijzer. Hiervan zit koper er het meest in. Koper is onder meer betrokken bij een goede werking van het afweersysteem.

Als dit niet al goed genoeg klinkt, hebben kersen dankzij hun rode kleur ook nog eens veel anthocyaninen. Anthocyaninen werken ontstekingsremmend. Dit betekent dat ze als antioxidant de vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Deze vrije radicalen wil je het liefst voorkomen, aangezien ze kunnen leiden tot ziektes zoals kanker, obesitas en hart- en vaatziekten.

Hoeveel kersen per dag?

Kersen zijn dus lekker én supergezond, maar hoeveel kan je hiervan eten per dag? Bevatten ze veel calorieën? Je hoeft je niet druk te maken want als kers op de taart zijn kersen ook nog eens caloriearm. Ze bestaan voor 75% uit water en hebben een goede hoeveelheid vezels, waardoor je ook nog eens een vol gevoel van krijgt. Een schaaltje kersen (200 gram) bevat zo’n 108 calorieën. Een heerlijke verantwoorde snack dus!

Net als met alles moet je er natuurlijk wel op letten dat je het niet in een al te hoge mate binnenkrijgt. Kersen bevatten namelijk ook gewoon fruitsuiker en hiervan teveel binnenkrijgen is niet goed, vooral als je in gewicht aan het minderen bent. Profiteer van de vele goede gezondheidsvoordelen maar houd alles in balans.