Kleine koekjes gevuld met een positieve boodschap: gelukskoekjes zijn altijd leuk om open te breken en te lezen. Ben je van plan een lading uit te delen aan lieve mensen om je heen? Maak ze dan zelf en schrijf een persoonlijke boodschap op het briefje. Gelukskoekjes bakken is hartstikke simpel en de woorden zullen vast en zeker gewaardeerd worden.
Een gelukskoekje is een licht zoetig, krokant koekje met daarin een boodschap verstopt. Velen zullen ze wel eens zijn tegengekomen na een diner in een restaurant, maar ook in de boodschappenwinkel zijn deze koekjes te vinden. Toch is het zelf bakken van gelukskoekjes veel leuker, aangezien je de tekst dan kan personaliseren. Om die reden delen we vandaag het recept voor vegan gelukskoekjes.
Voor het bakken van de vegan gelukskoekjes heb je helemaal niet veel nodig. Vaak wordt er ei gebruikt in het beslag, maar deze kun je simpel vervangen door gebroken lijn- of chiazaad te mengen met warm water of aquafaba (sap van kikkererwten) te gebruiken.
Ingrediënten:
Benodigdheden:
Dan is het tijd om de gelukskoekjes te bakken! Het is even precisiewerk, maar dan heb je ook wat.
Wat de spreuken betreft kun je helemaal losgaan. Weet je niet zeker welk koekje bij wie terecht komt? Dan kan een standaard cheesy boodschap zoals ‘Op geluk moet je niet wachten, je moet het tegemoet gaan.’ prima werken. Een lieve reminder kan ook goed werken in de koekjes. Wat dacht je van: ‘Vergeet niet te lachen vandaag’ of ‘Maak vandaag ruimte en tijd vrij voor jezelf.’
Wil je liever een persoonlijk tintje geven aan de gelukskoekjes? Schrijf dan een compliment, herinnering of duidelijke wens op. Deze spreuken zullen dankzij de unieke boodschap nog beter vallen bij de ontvangers!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
Cookie | Duur | Omschrijving |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |