Sta je veel in de keuken? Dan kunnen we ons zo voorstellen dat je de helft van de tijd bezig bent met het schillen of pellen van de ingrediënten. We’ve been there! Door de jaren heen hebben we wat tips en handigheidjes verzameld die we natuurlijk graag met je delen. Ben je er klaar voor? Komt ‘ie!
Gember kom in een hele hoop verschillende vormen en maten. Dit kan het soms wat uitdagend maken om deze wortel te schillen. Grijp je normaal gesproken naar een aardappelschilmesje of dunschiller? Niet nodig! De achterkant van een theelepeltje werkt net zo goed en het voorkomt ongelukken. Schraap met de het lepeltje over de gember en de schil komt los.
Je zult vast wel eens gehoord hebben van verschillende manieren om knoflook te pellen, het internet staat er namelijk vol mee. De beste en makkelijkste manier om dit te doen is met een bakje met een deksel. Plet met de onderkant van het bakje de bol knoflook zodat de teentjes los van elkaar komen. Doe de. uit elkaar gevallen. knoflook bol in het bakje en plaat de deksel erop. Nu komt de ‘workout’. Schud 20 seconden het bakje zo hard mogelijk heen en weer. Wanneer je de deksel er weer vanaf haalt moet de knoflook zo goed als gepeld zijn. Toch liever met een mes? Door op de teen knoflook de drukken met de platte kant van een mes laat de schil al een beetje los en dan kan je het daarna gemakkelijk(er) verwijderen, easy!
De dikke stekelige schil van een ananas is niet niks. Daarom kun je hiervoor ook geen klein schilmesje gebruiken. We gaan voor het schillen van een ananas te werk met een groot en scherp met dus pas op. Pak de ananas en snijd de bovenkant en de onderkant eraf. Je hebt nu enkel het middelste gedeelte van de ananas over. Snijd met het grote mes de schil er in reepjes vanaf, van boven naar onder. Je hebt nu een ‘kale’ ananas, maar we zijn nog niet klaar. De ring in het midden van de ananas is niet zo smakelijk. Deze haal je eruit door de ananas over de lengte door vieren te snijden. Nu kun je gemakkelijk het middelste harde gedeelte eruit schrapen. Wat je overhoudt zijn vier grote stukken ananas die je eventueel nog in kleinere stukjes kunt snijden.
We love avocado, maar soms kunnen ze nogal frustrerend zijn om te pellen. Onderhand weten we gelukkig hoe we met een avocado om moeten gaan: snijd de avocado over de lengte door het midden en draai de twee helften van elkaar af. Als je geluk hebt valt de pit er zo uit, helaas is dit niet altijd het geval. De pit kun je er dan makkelijk uitwippen met een lepel of sla een scherp mes erin. Nu de pit eruit is kun je in de binnenkant van de vrucht met een mesje wat reepjes snijden. Knijp, met een beetje druk, in de schil en de reepjes avocado vallen er zo uit. Gesneden en wel!
Snijd de bovenkant van de paprika eraf. Klop nu de paprika op het aanrecht zodat de pitjes loskomen en eruit vallen. Snijd vervolgens de onderkant eraf. Als het goed is heb je nu een dikke ring met alleen het middelstuk van de paprika. Deze ring snijd je aan een kant los zodat je deze als een lang stuk op het aanrecht kan leggen, nu hoef je er alleen nog maar met een mesje overheen om de witte stukjes eraf te snijden. Hierna kun je de overgebleven paprika in reepjes snijden. Er is nog een makkelijke manier om een paprika te snijden: houd het groene puntje vast. En snijd lange plakken van de kant van het kroos tot de onderkant van de paprika. Dit is snel en de pitjes blijven mooi aan het puntje vast zitten.
Je hebt sterke armen nodig om een pompoen te kunnen snijden. Laat ik die nou niet niet hebben. Same? Halveer dan de pompoen en spoel deze af. Leg de pompoen op een bord met de vlakke kant naar beneden. Prik er nu een paar gaatjes in. Plaats de vrucht in de magnetron op een hoge stand voor ongeveer twee minuten. Laat even afkoelen en je komt er gemakkelijk met een mes doorheen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
