Preview en pre-order ons nieuwe boek: Easy Vegan all-day breakfast

Ongelooflijk: dit is alweer ons vierde boek! Na Easy Vegan, Easy Vegan 2 en Easy Vegan feelgood is er nu Easy Vegan all-day breakfast. Of we inmiddels gewend zijn aan alles wat er komt kijken bij het maken van een boek? Eigenlijk niet, maar wat is het toch telkens weer leuk om te doen. Elk thema brengt een eigen sfeer met zich mee, en deze is om echt goed van te genieten. Vegan ontbijtrecepten die je de hele dag kan nuttigen, dat is waar de Easy Vegan all-day breakfast om draait. Leef je uit met 70 nieuwe, heerlijke en verrassende gerechten. Maak bijvoorbeeld een upside-down perencake of bak amandelpannenkoeken! Meer fan van een hartig hapje? Probeer de verrukkelijke tomatenquiche of bereid snel een spicy omelet met gemarineerde tempeh. Klinkt dit al goed? We hebben nog veel meer voor je in petto!

Waarom Easy Vegan all-day breakfast? Omdat ontbijt voor velen van ons het favoriete eetmoment van de dag is. Waarom zou je dan per se moeten vasthouden aan gerechten die bestempeld worden als ‘lunch’ als je om 12:00 trek krijgt? En hoezo moet je ’s avonds een flink warm bord eten? Waarom kan je niet de hele dag door jezelf blij maken met allerlei ontbijtrecepten? Want ook daarin kan je eindeloos variëren: licht, zwaarder, zoet, hartig, gezond, guilty pleasures, to-go, uitgebreid, bowls of snacks en ga zo maar door.

Een combinatie van voedzame ingrediënten zetten je lichaam als het ware ‘aan’. Ze zorgen ervoor dat je helder bent én genoeg energie hebt om de rest van de dag te vlammen. Want, we horen het allemaal vaak genoeg: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag! Hoe fijn is het dan als je de hele dag door allemaal ontbijtjes kan nemen? Die geven je dan continue hernieuwde energie om te blijven doorpakken! En met dat in ons hoofd was ‘all-day breakfast’ een feit. Want niets is zo fijn als een fantastische dag beleven, telkens weer. Dat kan op allerlei plekken en met verschillende mensen samen, zolang jij je maar goed voelt.

Dat er niet elke dag homemade wafels, scones en taarten op de ontbijttafel staan omdat je op tijd moet zijn voor je eerste afspraak, les of andere verplichtingen, snap ik als geen ander. Dat hoeft ook zeker niet! Een goede start kan ook snel, zonder dat je concessies hoeft te doen in voedzaamheid. We hebben er allemaal wel eens dagen tussen zitten waarop we minder sterk beginnen (lees: koffie in een meeneembeker en een kant-en-klare mueslireep voor onderweg). Maar ook de dagen dat je meer haast hebt dan normaal, kan je zo optimaal mogelijk beginnen. Niet voor niets hebben we in dit boek ontbijtrecepten verdeeld in zeven verschillende hoofdstukken; voor de uitslaapdagen, de dagen dat je eet tijdens het reizen en voor alles daar tussenin. Voor elke dag van de week een hoofdstuk, voor jou naar keuze! Benieuwd geworden? Zie hier wat gerechten je in straks kunt gaan maken:

[ws-image-carousel]

Hoewel het boek pas in het nieuwe jaar uitkomt, kun je hem nu alvast bestellen. Pre-orders op een boek is heel fijn voor ons en onze uitgever, omdat het een beetje inzicht geeft in de wens en vraag naar het boek. Dat geeft een fijne steun in de rug en is voor ons een belangrijke graadmeter.

Easy Vegan all-day breakfast is vanaf 26 januari verkrijgbaar. Pre-order nu, dan ontvang je het boek op de datum van release. Onze dank is groot!