Pompoenpitten roosteren tot lekkere snack

Pompoen: super veelzijdig en lekker in hartige en zoete gerechten. Maar de pompoenpitten belanden meestal in de GFT-bak. Zonde. Want je kunt ze heel gemakkelijk omtoveren tot gezonde snack, als crunchy ingrediënt in de salade, over je ontbijtje of als garnering. Pompoenzaden zijn hartstikke voedzaam, want boordevol vitamine E en andere vitamines en mineralen.

Wat te doen met pompoenpitten

  • Je snijd de pompoen doormidden. Het beste haal je de zaadlijsten er nu met de hand of met een lepel uit. Week de pitjes met restjes vruchtvlees even in water. Dan laat het makkelijker los. Haal nu de pitjes met de hand uit de zaadlijsten en spoel af onder de kraan. Droog af met de theedoek.
  • Leg de pitten in een schaal of op een bakplaat met een stuk bakpapier of linnen doek. Plaats deze in de zon of boven de verwarming. Zie je de vliesjes een beetje loslaten en kun je ze er tussen je vingers vanaf wrijven? Dan zijn de pitten voldoende gedroogd. Dit duurt 1 tot 2 dagen.
  • Je kunt ze ook drogen in de oven: verdeel over de bakplaat en rooster voor 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 75°C.
  • Verwijder de vliesjes en pel de pitjes daarna. Dat is even een werkje, maar daardoor kun je ze goed bewaren in een afgesloten voorraadbus.

Pompoenpitten roosteren is extra lekker

Rooster je pompoenpitjes met gebruik van de koekenpan. Zonder olie. Want anders gaat, net als bij pijnboompitjes, de smaak verloren. En de pompoenpitten bevatten al genoeg vetten van zichzelf om mooi geroosterd te kunnen worden.

Geef de geroosterde pompoenpitten smaak en pit met zeezout, cayennepeper, paprikapoeder, chilipoeder, kerriepoeder, knoflookpoeder of cajunkruiden.

Meer pitten en zaden.

Pompoenpitten voor de vogels

Genoeg pitten of niet zo’n liefhebber? Droog ze dan voor onze gevederde vriendjes buiten. Pompoenpitten bevatten veel ruw vet en zijn een goede voedingsbron voor vogels. Je hoeft ze hiervoor niet per se te pellen voor grotere vogels. De kleintjes zullen het zelf proberen.

Ben je geïnteresseerd in het drogen van meer soorten voedsel? Check Weckenonline.nl.

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

over_LTGL

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

alle ebooks sticker

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan lekker koken met Maza.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?