Pompoen: super veelzijdig en lekker in hartige en zoete gerechten. Maar de pompoenpitten belanden meestal in de GFT-bak. Zonde. Want je kunt ze heel gemakkelijk omtoveren tot gezonde snack, als crunchy ingrediënt in de salade, over je ontbijtje of als garnering. Pompoenzaden zijn hartstikke voedzaam, want boordevol vitamine E en andere vitamines en mineralen.
Bak bijvoorbeeld dit heerlijk zoete pompoenbrood met pompoen én pit.
Rooster je pompoenpitjes met gebruik van de koekenpan. Zonder olie. Want anders gaat, net als bij pijnboompitjes, de smaak verloren. En de pompoenpitten bevatten al genoeg vetten van zichzelf om mooi geroosterd te kunnen worden.
Geef de geroosterde pompoenpitten smaak en pit met zeezout, cayennepeper, paprikapoeder, chilipoeder, kerriepoeder, knoflookpoeder of cajunkruiden.
Genoeg pitten of niet zo’n liefhebber? Droog ze dan voor onze gevederde vriendjes buiten. Pompoenpitten bevatten veel ruw vet en zijn een goede voedingsbron voor vogels. Je hoeft ze hiervoor niet per se te pellen voor grotere vogels. De kleintjes zullen het zelf proberen.
Ben je geïnteresseerd in het drogen van meer soorten voedsel? Check Weckenonline.nl.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
