Advertentie

Hotspot in Hoorn: de Zwarte Olifant

Een autovrij straatje, vlak achter de grote winkelstraat in hartje centrum. De perfecte plek voor een terras en leuke zitjes midden op straat en onder de luifel. Of je neemt plaats in de binnentuin. Bij de Zwarte Olifant zijn binnen twee verschillende ruimtes in een huiskamerachtige setting, waar iedereen die graag plantaardig eet prima terecht kan.

Lekker voor de lunch

Freelance redacteur Jannelies Blommaert streek met vriendin Monique neer voor een late lunch in het zonnetje. Op de kaart prijkt wisselend allerlei lekkers: van broodjes vegan kroketten tot de Libanese sabish met komkommersalade, avocado en meer lekkers en de Beyond Burger met spicy pumpkin veganaise. Voor de kleinere trek staan er ook tosti’s op de kaart. Monique, geen veganist, gaat voor de burger en likt haar vingers erbij af. Jannelies kiest voor de Gadogado salade met tempeh, pikante saus en Chinese kool. We maken het extra gezond met de vegan smoothies: de kokosbowl met banaan en pindakaas en de Granola blueberry met banaan en granola.

Tip: wil je de LTGL-versie van gado gado maken? Check dit recept met tofu en satésaus!

Tapasplankje

Daarna hebben we wel een wijntje verdiend: de sauvignon blanc smaakt ons goed. Fijne muziek klinkt uit de openstaande deur van de platenzaak Uptown Records aan de overzijde. We kletsen onze levens bij en kijken naar langslopende mensen. De lunchafspraak loopt door tot borreltijd en we besluiten een vegan tapasplank voor twee personen te bestellen. Wat een heerlijke traktatie, samen met de onovertroffen zoete aardappelfriet. De frietjes zijn een gezonde toevoeging aan je maaltijd en de Zwarte Olifant maakt ze super lekker. Hier vind je ons beste recept, voor als je ze thuis zelf wilt maken. Bij het dessert gaan we ook voor een proeverijtje voor twee. Dat wordt morgen naar de sportschool…

Verrassend veel vegan

Op de kaart staan ook vlees-, vis- en vegetarische gerechten, maar opvallend veel zijn 100% plantaardig of hebben de optie vegan. De bediening is vlot en persoonlijk, het publiek gemengd lokaal en toerist. De inrichting is een gezellige mix, met leuke grapjes in het interieur. De Suske en Wiske strips op de deur van de toiletten bijvoorbeeld of de etalagepop die midden in de zaak zit. Loft – in de mond van Horinezen – is je huiskamer buitenshuis.

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Deze voedingsstoffen wil je niet missen voor je weerstand
Waan je in vegan Italië bij Vegitalian
15 x hartverwarmende vegan soep
VEGAN IN HET NIEUWS week 41

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan lekker koken met Maza.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?