Advertentie

Glutenvrij bakken met verschillende meelsoorten

Het weekend is het perfecte moment om iets te bakken. Maar hoe bak je eigenlijk glutenvrij? Er zijn gelukkig genoeg meelsoorten die glutenvrij zijn. Wij vertellen je graag welk meel je het beste kunt gebruiken en wat voor lekkers je er allemaal van kunt maken!

Glutenvrij bakken is helemaal niet zo moeilijk als het klinkt! Met deze verschillende meelsoorten kom je er vast wel uit.

 

Boekweitmeel

De meeste mensen zijn wel bekend met glutenvrij boekweitmeel. Het bevat veel goede voedingsstoffen, waardoor het een ideale basis is voor een brood. Het brood is waarschijnlijk wat steviger en smaakt wat nootachtiger dan je gewend bent. Wij vinden het zelf heerlijk!

 

Tijgernotenmeel

Als je bij glutenvrij bakken denkt aan veel te zoete en kleffe brownies, muffins en cake, dan moet je tijgernotenmeel hebben. Dit meel heeft van zichzelf een wat zoetere smaak. Dat scheelt weer een paar eetlepels suiker en dan kun je straks guilt-free genieten!

 

Rijstmeel

Rijstmeel is, net als tijgernotenmeel, fijn om muffins mee te bakken. Je muffins zullen mooi stevig worden, omdat het meel veel eiwitten bevat. Het geeft je baksel een nootachtige smaak. Om je beslag licht te houden, meng je het rijstmeel met een andere glutenvrije meelsoort.

 

Maismeel

Ook een pizzabodem kun je glutenvrij bakken. Gebruik daarvoor het liefst maismeel. Dat zorgt voor een volle smaak en een mooie zachte pizzabodem. Het leuke aan maismeel is dat je creatie ook echt geel wordt. Dat wordt een Instagram-waardige pizza!

 

Sorghummeel

Wij hebben al vaak het internet afgespeurd naar een recept voor glutenvrije koekjes. Het is namelijk ontzettend lastig om je koekjes stevig te krijgen met glutenvrij meel. Sorghummeel is de oplossing! Dit meel zorgt er niet alleen voor dat je koekje niet uit elkaar valt, maar zit ook nog eens vol vitaminen, eiwitten, mineralen en vezels.

 

Teffmeel

Tot voor kort waren wij nog niet zo bekend met teffmeel, maar voor glutenvrij bakken schijnt het een goede meelsoort te zijn. Deze meelsoort bevat veel eiwitten en heeft een hoog vitamine C-gehalte. Gebruik het eens voor je pannenkoekenbeslag. We garanderen je dat je de rest van de dag een verzadigd gevoel hebt. Om je beslag licht te houden, meng je Teffmeel met een andere glutenvrije meelsoort.

 

Heb jij al zin om glutenvrije baksel te maken? Wij kunnen niet wachten om de keuken in te duiken!

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Wat is maca? Alles wat je over deze knol wilt weten
Vegan bij Aldi
Waarom vegan eten?
Vegan pasta maken met de Pasta Academy!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan lekker koken met Maza.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?