Glutenvrij bakken is helemaal niet zo moeilijk als het klinkt! Met deze verschillende meelsoorten kom je er vast wel uit.
Boekweitmeel
De meeste mensen zijn wel bekend met glutenvrij boekweitmeel. Het bevat veel goede voedingsstoffen, waardoor het een ideale basis is voor een brood. Het brood is waarschijnlijk wat steviger en smaakt wat nootachtiger dan je gewend bent. Wij vinden het zelf heerlijk!
Tijgernotenmeel
Als je bij glutenvrij bakken denkt aan veel te zoete en kleffe brownies, muffins en cake, dan moet je tijgernotenmeel hebben. Dit meel heeft van zichzelf een wat zoetere smaak. Dat scheelt weer een paar eetlepels suiker en dan kun je straks guilt-free genieten!
Rijstmeel
Rijstmeel is, net als tijgernotenmeel, fijn om muffins mee te bakken. Je muffins zullen mooi stevig worden, omdat het meel veel eiwitten bevat. Het geeft je baksel een nootachtige smaak. Om je beslag licht te houden, meng je het rijstmeel met een andere glutenvrije meelsoort.
Maismeel
Ook een pizzabodem kun je glutenvrij bakken. Gebruik daarvoor het liefst maismeel. Dat zorgt voor een volle smaak en een mooie zachte pizzabodem. Het leuke aan maismeel is dat je creatie ook echt geel wordt. Dat wordt een Instagram-waardige pizza!
Sorghummeel
Wij hebben al vaak het internet afgespeurd naar een recept voor glutenvrije koekjes. Het is namelijk ontzettend lastig om je koekjes stevig te krijgen met glutenvrij meel. Sorghummeel is de oplossing! Dit meel zorgt er niet alleen voor dat je koekje niet uit elkaar valt, maar zit ook nog eens vol vitaminen, eiwitten, mineralen en vezels.
Teffmeel
Tot voor kort waren wij nog niet zo bekend met teffmeel, maar voor glutenvrij bakken schijnt het een goede meelsoort te zijn. Deze meelsoort bevat veel eiwitten en heeft een hoog vitamine C-gehalte. Gebruik het eens voor je pannenkoekenbeslag. We garanderen je dat je de rest van de dag een verzadigd gevoel hebt. Om je beslag licht te houden, meng je Teffmeel met een andere glutenvrije meelsoort.
Heb jij al zin om glutenvrije baksel te maken? Wij kunnen niet wachten om de keuken in te duiken!
Share
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Opmerkingen
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
- Simpel en gezond
- Goed voor de wereld
- Gegarandeerd afvallen
Vegan recepten en meer
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
Populaire artikelen
Nieuwe artikelen
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
