Cafeïne is de boosdoener van koffie, maar gelukkig kun je inmiddels ook voor een decafé kiezen. Met een biologische decafé kun je toch nog genieten van je dagelijkse kopje koffie, zonder dat het veel schade aan je lichaam aanricht. Als je helemaal geen koffie meer wilt drinken, of dat nu voor een week is of een jaar, smacht je waarschijnlijk nog steeds naar iets in de richting. Probeer dan deze alternatieven voor koffie uit!
Golden milk latte
Als je al een tijdje rondsnuffelt in de do’s en don’ts van een gezonde vegan lifestyle, ben je golden milk latte vast weleens tegengekomen. Dit drankje krijgt zijn prachtige goudgele kleur van kurkuma, vandaar dat het ook wel bekend staat als kurkuma latte. Het is een lekker zoete en kruidige warme drank, maar ook koud is dit drankje onwijs lekker. En oh, heb je een griepje of ben je verkouden? Dan hebben we goed nieuws: kurkuma werkt ontstekingsremmend en dit drankje helpt je er snel weer bovenop! Je hebt de golden milk latte zo gemaakt. Verwarm voor twee glazen 400 milliliter sojamelk in een steelpan en voeg één theelepel kurkuma toe. Voeg ingrediënten toe die jij lekker vindt, zoals wat kaneel en agavesiroop. Schuim de melk op and you’re done!
Chai latte
De verfrissende chai latte komt oorspronkelijk uit India en is één van onze favoriete alternatieven voor koffie. Dit drankje heeft al het goede van een sterk getrokken chai tea, maar dan met een shotje cafeïnevrije espresso. Breng 100 milliliter water aan de kook en laat je zakje chai thee vijf à tien minuten intrekken. Giet de glazen halfvol met thee en maak het eventueel wat zoeter met agavesiroop. Schuim 400 milliliter sojamelk op en schenk samen met de espresso over je thee heen. Tadaaa, een lekkere chai latte zonder cafeïne!
Chikko
Als je echt niet zonder koffie kunt, is Chikko, met de smaak van koffie, een perfect alternatief. Dit poeder van de cichoreiwortel vind je vaak bij biologische supermarkten of een drogisterij. Je kunt voor één glas 200 milliliter water koken of 200 milliliter plantaardige melk opkloppen en vervolgens mixen met een halve theelepel cichoreiwortelpoeder. Wij drinken dit warme drankje het liefst met sojamelk. Mmmm!
Warme choco
Een schepje cacaopoeder met gekookt water (inderdaad, geen melk deze keer) doet het ook prima als energy boost in de ochtend! Het is wat bitter dus je kunt het cacaodrankje eventueel zoeter maken met ahornsiroop, kaneel of koekkruiden. Natuurlijk kun je ook altijd wat melk opschuimen om er toch een soort warme chocomel van te maken.
Welk alternatieven voor koffie ga jij dit weekend uitproberen?