Salades zijn mega gezond en heerlijk verfrissend op een warme dag. Maar een salade is geen salade zonder een lekkere vegan saladedressing, en die draai je zo in elkaar! Om je mix van sla, tomaat en komkommer wat op te fleuren, zijn er een aantal basic dressings die je kunt toevoegen. Hoe je deze basics maakt, vertellen we je graag!
Een dressing is de final touch voor je salade. Daarom, en om te voorkomen dat de sla wat sompig wordt, voeg je de dressing als laatst toe. De basis voor een vegan saladedressing is 3/4 olijfolie en 1/4 azijn. Om je dressing wat meer vrolijkheid en smaak te geven, kun je kruiden toevoegen. Om je dressing juist wat romiger te maken, voeg je bijvoorbeeld vegan mayonaise, avocado of plantaardige yoghurt toe. Hoe lekker klinkt dat?
Klassieke dressing
Weet je het nog? 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel azijn. Roer dit door elkaar in een bakje en voeg een snuf zout en een snuf peper toe. Nu heb je de basisdressing, maar om deze dressing wat meer smaak te geven voegen we er nog wat extra’s aan toe. Pak een klein uitje (anders wordt de smaak te overheersend) en snijd fijn. Snijd ook een paar blaadjes peterselie in kleine stukjes. Gooi alles in het bakje en roeren maar! Deze eenvoudige en lekkere dressing is binnen een paar minuutjes klaar voor gebruik.
Balsamico dressing
Wij vinden balsamico heerlijk bij een salade, al helemaal als ‘ie een beetje stroperig en zoet is! Van balsamicoazijn heb je echt niet de duurste fles nodig. Zet een pannetje op laag vuur, gooi een beetje balsamicoazijn, wat ahornsiroop of wat suiker in het pannetje en roer alles goed door elkaar (blijf af en toe roeren zodat het niet aankoekt). Binnen tien minuten heb je een heerlijke dressing!
Notenpasta dressing
Bij notenpasta over je sla en komkommer spring je misschien niet meteen een gat in de lucht, maar het is absoluut het proberen waard. Vooral als je wat kleine stukjes walnoten of amandelen aan je salade toevoegt, mmmm! Mix een stuk amandelboter totdat het helemaal zacht is en roer er vervolgens drie eetlepels olijfolie en een scheutje ahornsiroop doorheen. Smaakt het te veel naar olie? Voeg dan nog een eetlepel azijn toe. En voilà, nog zo’n heerlijke vegan saladedressing!
Zoals we al zeiden, kun je eindeloos blijven variëren met saladedressings. Experimenteer en ontdek wat jouw favoriet is. Zo zijn wij inmiddels al tien keer van favoriete dressing gewisseld!
Share
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Opmerkingen
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
- Simpel en gezond
- Goed voor de wereld
- Gegarandeerd afvallen
Vegan recepten en meer
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
Populaire artikelen
Nieuwe artikelen
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
