Vegan quiche met gekarameliseerde rode uien

0 / 5. 0

Vegan quiche
Vegan quiche
Family & Friends
25 min
10 personen
Diner
Vegan quiche
Family & Friends
Vegan quiche
25 min
Vegan quiche
10 personen
Vegan quiche
Diner

Wij zijn verliefd op deze vegan quiche met gekarameliseerde rode uien! De romige laag tussen het bladerdeeg en de uien maakt dit recept extra lekker. Normaal maken we graag quiche als avondmaaltje, maar deze doet het ook heel goed in kleine puntjes bij een gezellige lunch.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 30 min

10
25
30
  • 6 st rode ui
  • 25 g plantaardige boter
  • 3 el ahornsiroop
  • 2 el rode wijnazijn
  • 3 el water
  • 200 g tofu
  • 200 g plantaardige room of yoghurt
  • 5 takje(s) verse tijm
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 rol vegan bladerdeeg
  • 6 st rode ui
  • 25 g plantaardige boter
  • 3 el ahornsiroop
  • 2 el rode wijnazijn
  • 3 el water
  • 200 g tofu
  • 200 g plantaardige room of yoghurt
  • 5 takje(s) verse tijm
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 rol vegan bladerdeeg

Tools

  • taartvorm
  • bakpapier
  • koekenpan
  • Keukenmachine
taartvorm
bakpapier
koekenpan
Keukenmachine

Allergie informatie

olievrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de taartvorm met bakpapier.
  • Snijd de uien in parten. Verhit de boter in een koekenpan en bak de uien kort aan. Voeg de ahornsiroop, de rode wijnazijn en het water toe en laat 8-10 minuten sudderen, tot de uien gekarameliseerd zijn.
  • Doe intussen de tofu, de room, de blaadjes tijm, het zout en de peper in de keukenmachine. Laat de machine draaien tot het een smeuïge massa wordt.
  • Rol het bladerdeeg uit en snijd hier een mooie cirkel van die je precies in de met bakpapier beklede taartvorm kunt leggen. Er moeten ook nog een opstaand randje komen; dit kun je doen door de cirkel groter te maken of door daarna een reep te snijden en die aan de bodem te drukken.
  • Giet het roommengsel op het bladerdeeg. Leg vervolgens de uienparten erop, zorg dat de bovenste laag helemaal bedekt is. Schuif de quiche in het midden van de oven en bak hem in 25-30 minuten gaar.
  • Haal de quiche uit de oven en laat hem even afkoelen voor je hem uit de vorm haalt. Garneer met wat takjes tijm.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan quiche

Vegan quiche met gekarameliseerde rode uien

Equipment

  • taartvorm
  • bakpapier
  • koekenpan
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 6 st rode ui
  • 25 g plantaardige boter
  • 3 el ahornsiroop
  • 2 el rode wijnazijn
  • 3 el water
  • 200 g tofu
  • 200 g plantaardige room of yoghurt
  • 5 takje(s) verse tijm
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 rol vegan bladerdeeg

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de taartvorm met bakpapier.
  • Snijd de uien in parten. Verhit de boter in een koekenpan en bak de uien kort aan. Voeg de ahornsiroop, de rode wijnazijn en het water toe en laat 8-10 minuten sudderen, tot de uien gekarameliseerd zijn.
  • Doe intussen de tofu, de room, de blaadjes tijm, het zout en de peper in de keukenmachine. Laat de machine draaien tot het een smeuïge massa wordt.
  • Rol het bladerdeeg uit en snijd hier een mooie cirkel van die je precies in de met bakpapier beklede taartvorm kunt leggen. Er moeten ook nog een opstaand randje komen; dit kun je doen door de cirkel groter te maken of door daarna een reep te snijden en die aan de bodem te drukken.
  • Giet het roommengsel op het bladerdeeg. Leg vervolgens de uienparten erop, zorg dat de bovenste laag helemaal bedekt is. Schuif de quiche in het midden van de oven en bak hem in 25-30 minuten gaar.
  • Haal de quiche uit de oven en laat hem even afkoelen voor je hem uit de vorm haalt. Garneer met wat takjes tijm.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?