Indiase spliterwtensoep met kurkuma en kokos

0 / 5. 0

spliterwten.jpg
spliterwten.jpg
45 min
2 personen
Diner
45 min
2 personen
Diner

Dit soepje is het zonnetje in huis op koudere dagen. De combinatie van kurkuma is zonder twijfel een hele goede. Proberen? Hieronder vind je het recept. Even geduld zodat de smaken goed met elkaar het lekkere soepje kunnen vormen en genieten maar!

Liever het groene vriendje proberen? Ook die staat bijĀ ons op de site!

0.0
0.0/5

Ingrediƫnten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 45 min

Wachttijd 35 min

2
45
35
  • 200 g gele spliterwten
  • 800 ml water
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 st rode uien
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf(jes) chilivlokken
  • 1 snuf(jes) gemberpoeder
  • 2 el citroensap
  • 1 el siroop

Voor de topping

  • kokossnippers
  • 4 el rozijnen
  • 1 handje(s) cashewnoten
  • 200 g gele spliterwten
  • 800 ml water
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 st rode uien
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf(jes) chilivlokken
  • 1 snuf(jes) gemberpoeder
  • 2 el citroensap
  • 1 el siroop

Voor de topping

  • kokossnippers
  • 4 el rozijnen
  • 1 handje(s) cashewnoten

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm wat olie in een grote pan en snij de ui en knoflook in kleine stukjes. Fruit deze met de kurkuma, chili en gember tot ze doorzichtig zijn.
  • Voeg de spliterwten toe en bak deze 1 minuutje mee. Giet daarna het water erbij. Zet het vuur laag en doe de deksel op de pan. Kook 35 minuten tot de spliterwten zacht zijn en ze uit elkaar vallen. Roer de siroop en het citroensap erdoor.
  • Rooster de kokossnippers tot ze mooi bruin zijn en bak daarna de cashewnoten en rozijnen kort mee.
  • Schep de gele spliterwten soep in twee bakjes en maak af met de kokos, rozijnen, cashewnoten en de chili vlokken. ENJOY!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Indiase spliterwtensoep met kurkuma en kokos

Ingrediƫnten
  

  • 200 g gele spliterwten
  • 800 ml water
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 st rode uien
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf(jes) chilivlokken
  • 1 snuf(jes) gemberpoeder
  • 2 el citroensap
  • 1 el siroop

Voor de topping

  • kokossnippers
  • 4 el rozijnen
  • 1 handje(s) cashewnoten

Instructies
 

  • Verwarm wat olie in een grote pan en snij de ui en knoflook in kleine stukjes. Fruit deze met de kurkuma, chili en gember tot ze doorzichtig zijn.
  • Voeg de spliterwten toe en bak deze 1 minuutje mee. Giet daarna het water erbij. Zet het vuur laag en doe de deksel op de pan. Kook 35 minuten tot de spliterwten zacht zijn en ze uit elkaar vallen. Roer de siroop en het citroensap erdoor.
  • Rooster de kokossnippers tot ze mooi bruin zijn en bak daarna de cashewnoten en rozijnen kort mee.
  • Schep de gele spliterwten soep in twee bakjes en maak af met de kokos, rozijnen, cashewnoten en de chili vlokken. ENJOY!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?