Advertentie

Zoete aardappel-brownie

0 / 5. 0

Self Love
15 min
8 personen
Dessert
Self Love
15 min
8 personen
Dessert

Laat je verrassen door deze heerlijke combinatie van zoete aardappel en chocola. Maar dat is niet alles, want in deze brownies zitten ook dadels en walnoten. Vind je de combinatie van zoete aardappel en cacao raar klinken? Probeer het eens want trust us, ze zijn heerlijk. Met ongeveer 190 kcal per stukje bevatten ze 100 kcal minder dan een gemiddelde brownie en maar liefst 6 gram meer vezels per stukje.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 35 min

8
15
35
  • 400 g zoete aardappel
  • 1 el olie, om in te vetten
  • 50 g bloem
  • 20 g amandelmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 0,5 tl vanille-extract
  • 1 el chocoladepasta
  • 10 st medjool dadels, zonder pit
  • 50 g walnoten
  • 4 el ahornsiroop
  • 400 g zoete aardappel
  • 1 el olie, om in te vetten
  • 50 g bloem
  • 20 g amandelmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 0,5 tl vanille-extract
  • 1 el chocoladepasta
  • 10 st medjool dadels, zonder pit
  • 50 g walnoten
  • 4 el ahornsiroop

Tools

  • Keukenmachine of blender
  • Brownievorm of bakblik

Allergie informatie

Sojavrij
Advertentie

Bereidingswijze

  • Was de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Doe de zoete aardappel in een pan met genoeg water zodat de aardappel net onder staat. Breng aan de kook en kook de zoete aardappel in 10 minuten gaar.
  • Verwarm de oven voor op 190°C en vet het bakblik in met olie.
  • Meng de bloem met het bakpoeder in een kom.
  • Meng de gare, afgegoten zoete aardappel, de bloem met het bakpoeder en de rest van de ingrediënten in de keukenmachine tot een egaal beslag.
  • Schep het beslag in het bakblik en bak de brownie in 35 minuten gaar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?