Witte asperge pasta

0 / 5. 0

Witte asperges pasta
Witte asperges pasta
Self Love
25 min
2 personen
Diner
Witte asperges pasta
Self Love
Witte asperges pasta
25 min
Witte asperges pasta
2 personen
Witte asperges pasta
Diner

Zodra ze in het seizoen zijn tot het moment dat ze nergens meer worden aangeboden eten wij ze het liefste iedere dag. We hebben het natuurlijk over witte asperges. En zullen we je wat leuks vertellen, je kunt ze in zoveel gerechten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan soep, salades, risotto én pasta. Vandaag gaan we je blij maken met een simpele pasta die we nét wat specialer maken door het witte goud als topping.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 150 g spaghetti
  • 50 g witte asperges
  • 250 ml sojaroom
  • 100 g vegan mozzarella
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 el olijfolie
  • 3 teentje(s) knoflook
  • 150 g spaghetti
  • 50 g witte asperges
  • 250 ml sojaroom
  • 100 g vegan mozzarella
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 el olijfolie
  • 3 teentje(s) knoflook

Tools

  • Steelpan
  • koekenpan
Steelpan
koekenpan

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de onderste 2 centimeter van de asperge. Schil de asperges van het kopje tot onder met een dunschiller.
  • Doe de asperges in een grote pan en vul met koud water tot ze net onder staan. Breng aan de kook en kook ze voor 6 tot 8 minuten.
  • Bereid ondertussen de saus door de sojaroom in de steelpan te verwarmen. Voeg al roerende de vegan mozzarella, edelgistvlokken en zwarte peper erbij.
  • Verhit de olie in de koekenpan en pers 2 teentjes knoflook boven de pan, bak 1 minuut. Pers de andere ook, maar bak deze niet.
  • Laat de asperges goed uitlekken en snijd in stukken.
  • Schep pasta op twee borden, verdeel de saus erover gevolgd door de asperges en gebakken en rauwe knoflook.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?