Witte asperge pasta

0 / 5. 0

Witte asperges pasta
Witte asperges pasta
Self Love
25 min
2 personen
Diner
Witte asperges pasta
Self Love
Witte asperges pasta
25 min
Witte asperges pasta
2 personen
Witte asperges pasta
Diner

Zodra ze in het seizoen zijn tot het moment dat ze nergens meer worden aangeboden eten wij ze het liefste iedere dag. We hebben het natuurlijk over witte asperges. En zullen we je wat leuks vertellen, je kunt ze in zoveel gerechten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan soep, salades, risotto én pasta. Vandaag gaan we je blij maken met een simpele pasta die we nét wat specialer maken door het witte goud als topping.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 150 g spaghetti
  • 50 g witte asperges
  • 250 ml sojaroom
  • 100 g vegan mozzarella
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 el olijfolie
  • 3 teentje(s) knoflook
  • 150 g spaghetti
  • 50 g witte asperges
  • 250 ml sojaroom
  • 100 g vegan mozzarella
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 el olijfolie
  • 3 teentje(s) knoflook

Tools

  • Steelpan
  • koekenpan
Steelpan
koekenpan

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de onderste 2 centimeter van de asperge. Schil de asperges van het kopje tot onder met een dunschiller.
  • Doe de asperges in een grote pan en vul met koud water tot ze net onder staan. Breng aan de kook en kook ze voor 6 tot 8 minuten.
  • Bereid ondertussen de saus door de sojaroom in de steelpan te verwarmen. Voeg al roerende de vegan mozzarella, edelgistvlokken en zwarte peper erbij.
  • Verhit de olie in de koekenpan en pers 2 teentjes knoflook boven de pan, bak 1 minuut. Pers de andere ook, maar bak deze niet.
  • Laat de asperges goed uitlekken en snijd in stukken.
  • Schep pasta op twee borden, verdeel de saus erover gevolgd door de asperges en gebakken en rauwe knoflook.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Sojamelk

Zelf sojamelk maken

Equipment

  • Blender
  • theedoek

Ingrediënten
  

  • 120 g sojabonen
  • 1 l water

Instructies
 

  • Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
  • Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
  • Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
  • Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
  • Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?