Witlof salade

0 / 5. 0

Witlof salade
Witlof salade
Easy Living
10 min
2 personen
Diner
Witlof salade
Easy Living
Witlof salade
10 min
Witlof salade
2 personen
Witlof salade
Diner

Witlof, niet een van de meest populaire groente, maar wel duurzaam te verkrijgen van Hollandse bodem. De bittere smaak in witlof moet voor velen wat gesust worden. Met behulp van andere, zachtere smaken creëer je een heus smakenfestijn. We durven te zeggen dat hierdoor witlof nog wel eens de perfecte toevoeging zou kunnen worden in verschillende andere gerechten.

De smaken in de witlof salade

Vet, zuur, zoet, bitter en zout. Deze smaken vind je allemaal in de salade. Door de witlof met de wat bittere smaak centraal te zetten kun je daar vervolgens omheen bouwen. De grapefruit heeft ook een bittere smaak, maar brengt daarnaast ook zuur, wat zoet en geeft een frisse twist aan de salade. De sinaasappel is voornamelijk zoet met een beetje zuur, de frambozenazijn breng zuur met een fruitig smaakje, de olijfolie brengt het vet. En het zout dan? Wij raden aan om het smakenpalet compleet te maken door een beetje grof zeezout over de salade heen te strooien. Dit is natuurlijk optioneel en als het voor jouw gezondheid het beste is om het weg te laten dan is deze salade nog steeds heerlijk.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 3 stronken witlof
  • 1 st grapefruit
  • 2 s sinaasappel
  • 40 g veldsla
  • 1 el frambozenazijn
  • 1 el olijfolie
  • 50 g walnoten
  • 2 el pompoenpitten
  • 0,5 tl grof zeezout
  • 3 stronken witlof
  • 1 st grapefruit
  • 2 s sinaasappel
  • 40 g veldsla
  • 1 el frambozenazijn
  • 1 el olijfolie
  • 50 g walnoten
  • 2 el pompoenpitten
  • 0,5 tl grof zeezout

Tools

  • -
-

Allergie informatie

noten

Bereidingswijze

  • Snijd de witlof zo dun mogelijk in reepjes en de grapefruit en sinaasappel in plakjes.
  • Schep de frambozenazijn en olijfolie door de witlof.
  • Verdeel de veldsla over twee borden, schep de witlof erop, gevolgd door de grapefruit en sinaasappelplakjes.
  • Garneer met walnoten en pompoenpitten. Strooi het grove zeezout erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?