Witlof salade

0 / 5. 0

Witlof salade
Witlof salade
Easy Living
10 min
2 personen
Diner
Witlof salade
Easy Living
Witlof salade
10 min
Witlof salade
2 personen
Witlof salade
Diner

Witlof, niet een van de meest populaire groente, maar wel duurzaam te verkrijgen van Hollandse bodem. De bittere smaak in witlof moet voor velen wat gesust worden. Met behulp van andere, zachtere smaken creëer je een heus smakenfestijn. We durven te zeggen dat hierdoor witlof nog wel eens de perfecte toevoeging zou kunnen worden in verschillende andere gerechten.

De smaken in de witlof salade

Vet, zuur, zoet, bitter en zout. Deze smaken vind je allemaal in de salade. Door de witlof met de wat bittere smaak centraal te zetten kun je daar vervolgens omheen bouwen. De grapefruit heeft ook een bittere smaak, maar brengt daarnaast ook zuur, wat zoet en geeft een frisse twist aan de salade. De sinaasappel is voornamelijk zoet met een beetje zuur, de frambozenazijn breng zuur met een fruitig smaakje, de olijfolie brengt het vet. En het zout dan? Wij raden aan om het smakenpalet compleet te maken door een beetje grof zeezout over de salade heen te strooien. Dit is natuurlijk optioneel en als het voor jouw gezondheid het beste is om het weg te laten dan is deze salade nog steeds heerlijk.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 3 stronken witlof
  • 1 st grapefruit
  • 2 s sinaasappel
  • 40 g veldsla
  • 1 el frambozenazijn
  • 1 el olijfolie
  • 50 g walnoten
  • 2 el pompoenpitten
  • 0,5 tl grof zeezout
  • 3 stronken witlof
  • 1 st grapefruit
  • 2 s sinaasappel
  • 40 g veldsla
  • 1 el frambozenazijn
  • 1 el olijfolie
  • 50 g walnoten
  • 2 el pompoenpitten
  • 0,5 tl grof zeezout

Tools

  • -
-

Allergie informatie

noten

Bereidingswijze

  • Snijd de witlof zo dun mogelijk in reepjes en de grapefruit en sinaasappel in plakjes.
  • Schep de frambozenazijn en olijfolie door de witlof.
  • Verdeel de veldsla over twee borden, schep de witlof erop, gevolgd door de grapefruit en sinaasappelplakjes.
  • Garneer met walnoten en pompoenpitten. Strooi het grove zeezout erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Sojamelk

Zelf sojamelk maken

Equipment

  • Blender
  • theedoek

Ingrediënten
  

  • 120 g sojabonen
  • 1 l water

Instructies
 

  • Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
  • Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
  • Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
  • Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
  • Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?