Verse loempia’s, beter bekend als spring rolls. Je maakt deze verse variant met rijstvellen en een knapperige vulling van verschillende groenten. Maar laat je hierdoor niet beperken, je kunt ze vullen met hetgeen waar je trek in hebt. Denk bijvoorbeeld aan tempeh, tofu, verse groenten, gegrilde groenten en fruit. De keuze is reuze en eigenlijk kun je alles in zo’n rijstvelletje vouwen.
Sojasaus, sweet chilli saus, truffel mayonaise, pindasaus, chocoladepasta. Net zoals de vulling kan de dip enorm verschillen. Bij deze verse loempia’s met knapperige groenten is hummus een overheerlijke toevoeging.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 10 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
