Veggie pot pie

5 / 5. 1

Veggie pot pie recept
Veggie pot pie recept
Easy Living
15 min
4 personen
Diner
Easy Living
15 min
4 personen
Diner

Een pot pie ziet er best spannend uit, maar geloof ons wanneer we zeggen dat het een heel makkelijke maaltijd is om te maken. Het recept hieronder is het bewijs. Je staat maar 15 minuten, ter voorbereiding, in de keuken en daarna kan de veggie pot pie al de oven in. Wanneer deze in de oven staat zal het huis binnen 30 minuten heerlijk geuren en wanneer de pieper gaat, kun je direct aan tafel. Een perfect gerecht, ook op een doordeweekse dag!

 

De vulling van de pot pie

Met de vulling van een pot pie kun je alle kanten op. Veel varianten in restaurants, recepten en in de winkel wordt er gebruik gemaakt van vlees. Gelukkig is dit helemaal niet nodig. Met groenten en aardappelen maak jij een makkelijke en lekkere vegan veggie pot pie.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 30 min

4
15
30
  • 1 pak filodeeg
  • 200 g wortel
  • 200 g aardappel
  • 200 g erwten
  • 200 ml tuinkruidenbouillon
  • 10 g krulpeterselie
  • 2 el olijfolie
  • 1 pak filodeeg
  • 200 g wortel
  • 200 g aardappel
  • 200 g erwten
  • 200 ml tuinkruidenbouillon
  • 10 g krulpeterselie
  • 2 el olijfolie

Tools

  • 4 kleine pannetjes of overnschaaltjes
4 kleine pannetjes of overnschaaltjes

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 C.
  • Laat het filodeeg ontdooien.
  • Schrap de wortel en snijd in blokjes. Schil de aardappel en snijd ook deze in blokjes.
  • Verdeel de wortel, aardappel en erwten over de pannetjes. Giet de tuinkruidenbouillon erover en knip 8 gram van de krulpeterselie en voeg ook deze toe.
  • Verdeel het filodeeg in vieren.
  • Maak vochtig en frommel het een beetje op. Trek weer uit elkaar zodat het de bovenkant van de pannetjes kan bedekken.
  • Smeer de bovenkanten in met de olie en schuif de pannetjes de oven in. Bak in 30 minuten goudbruin en gaar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Sojamelk

Zelf sojamelk maken

Equipment

  • Blender
  • theedoek

Ingrediënten
  

  • 120 g sojabonen
  • 1 l water

Instructies
 

  • Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
  • Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
  • Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
  • Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
  • Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?