Veganistische pannenkoeken

4 / 5. 1

pannekoeken3.jpg
pannekoeken3.jpg
Self Love
20 min
2 personen
Lunch
Self Love
20 min
2 personen
Lunch

Wie houdt er nou niet van pannenkoeken? Normaal gesproken worden ze gemaakt met ei en melk. Daarom hebben we een vegan pannenkoeken recept gemaakt. Enjoy!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 100 g speltbloem
  • 125 ml plantaardige melk
  • 1 tl appelciderazijn
  • 2 el plantaardige olie
  • 3 el siroop (bijvoorbeeld agave, ahorn of dadel)
  • 1 el cornstarch (maizena) of arrowroot poeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl gemalen kardemom
  • 1 st sinaasappel, de rasp
  • 100 g speltbloem
  • 125 ml plantaardige melk
  • 1 tl appelciderazijn
  • 2 el plantaardige olie
  • 3 el siroop (bijvoorbeeld agave, ahorn of dadel)
  • 1 el cornstarch (maizena) of arrowroot poeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl gemalen kardemom
  • 1 st sinaasappel, de rasp

Tools

  • Garde
  • beslagkom
  • koekenpan
Garde
beslagkom
koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en roer deze door elkaar. Giet vervolgens de melk, azijn, olie en siroop erbij en roer met een garde tot een glad beslag.
  • Verwarm een klein beetje kokosolie in je koekenpan. Wanneer dit is gesmolten giet je het beslag in de pan. Gebruik ongeveer twee grote eetlepels per pannenkoek.
  • Bak de pannenkoeken aan elke kant ongeveer een halve minuut. Herhaal tot het beslag op is, je kan van deze hoeveelheid ongeveer 6 pannenkoeken maken.
  • Serveer met zelfgemaakte jam, warm fruit of andere favoriete toppings en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?