Ga terug

Veganistische pannenkoeken

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Garde
  • beslagkom
  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 100 g speltbloem
  • 125 ml plantaardige melk
  • 1 tl appelciderazijn
  • 2 el plantaardige olie
  • 3 el siroop (bijvoorbeeld agave, ahorn of dadel)
  • 1 el cornstarch (maizena) of arrowroot poeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl gemalen kardemom
  • 1 st sinaasappel, de rasp

Instructies
 

  • Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en roer deze door elkaar. Giet vervolgens de melk, azijn, olie en siroop erbij en roer met een garde tot een glad beslag.
  • Verwarm een klein beetje kokosolie in je koekenpan. Wanneer dit is gesmolten giet je het beslag in de pan. Gebruik ongeveer twee grote eetlepels per pannenkoek.
  • Bak de pannenkoeken aan elke kant ongeveer een halve minuut. Herhaal tot het beslag op is, je kan van deze hoeveelheid ongeveer 6 pannenkoeken maken.
  • Serveer met zelfgemaakte jam, warm fruit of andere favoriete toppings en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!