Veganistische miso soep met zijde tofu en wakame

5 / 5. 1

vegan miso soep
vegan miso soep
Fit
15 min
2 personen
Diner
vegan miso soep
Fit
vegan miso soep
15 min
vegan miso soep
2 personen
vegan miso soep
Diner

De miso in de naam miso soep komt van de misopasta, wat meestal wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen, maar ook kan bestaan uit witte rijst, gerst en groenten. Daarbij heb je ook verschillen in sterkte, van rood tot wit tot geel. Wij zijn gek op de rode pasta en nee, daarvoor hoef je geen omweg te maken langs een toko, deze verkopen ze ook gewoon bij de supermarkt! Normaal gesproken wordt miso soep gemaakt met vlees en vis maar wanneer je deze twee weg laat en vervangt door bijvoorbeeld tofu en champignons, zoals in dit recept, heb je een heerlijke vegan soep. Liever een ander soepje proberen? We hebben 15 hartverwarmende vegan soep recepten voor je klaar staan om uit te proberen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 50 g wakame
  • 1 handje(s) taugé
  • 2 st lente-ui
  • 50 g zijden tofu
  • 75 g champignons
  • 300 ml water
  • 2 tl miso pasta
  • 50 g wakame
  • 1 handje(s) taugé
  • 2 st lente-ui
  • 50 g zijden tofu
  • 75 g champignons
  • 300 ml water
  • 2 tl miso pasta

Tools

  • grote pan
grote pan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Spoel de wakame af met koud water. week de wakame 10 min in koud water en laat daarna goed uitlekken. Hou er rekening mee dat gedroogde wakame wel meer dan 10 keer zo groot kan worden wanneer je het weekt.
  • Snijd de champignons in plakjes, de zijden tofu in blokjes en de lente ui in reepjes.
  • Breng het water aan de kook en voeg dan de miso pasta toe gevolgd door de tauge, lente ui, champignons, de zijde tofu en de wakame.
  • Zet het vuur laag en laat nog 5 minuten staan.
  • Serveer in mooie schaaltjes en maak af met wat extra groenten.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

vegan miso soep

Veganistische miso soep met zijde tofu en wakame

Equipment

  • grote pan

Ingrediënten
  

  • 50 g wakame
  • 1 handje(s) taugé
  • 2 st lente-ui
  • 50 g zijden tofu
  • 75 g champignons
  • 300 ml water
  • 2 tl miso pasta

Instructies
 

  • Spoel de wakame af met koud water. week de wakame 10 min in koud water en laat daarna goed uitlekken. Hou er rekening mee dat gedroogde wakame wel meer dan 10 keer zo groot kan worden wanneer je het weekt.
  • Snijd de champignons in plakjes, de zijden tofu in blokjes en de lente ui in reepjes.
  • Breng het water aan de kook en voeg dan de miso pasta toe gevolgd door de tauge, lente ui, champignons, de zijde tofu en de wakame.
  • Zet het vuur laag en laat nog 5 minuten staan.
  • Serveer in mooie schaaltjes en maak af met wat extra groenten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?