Vegan zoete aardappel brownie met dadel

15 min
8 personen
Snacks
15 min
8 personen
Snacks
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 25 min

8
15
25
  • 400 g zoete aardappel
  • 200 g boekweitkorrels
  • 15 st medjool dadels
  • 5 el kokosrasp
  • 2 el amandelmelk
  • 60 ml kokosolie
  • 80 g cacaopoeder
  • 2 el ahornsiroop
  • 400 g zoete aardappel
  • 200 g boekweitkorrels
  • 15 st medjool dadels
  • 5 el kokosrasp
  • 2 el amandelmelk
  • 60 ml kokosolie
  • 80 g cacaopoeder
  • 2 el ahornsiroop

Tools

  • Oven
  • bakpapier
  • Keukenmachine
  • Brownievorm

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakblik met bakpapier.
  • Verwijder de schil van de zoete aardappels en snij deze in kleine blokjes. Doe de blokjes in een pan met kokend water en laat deze 10 minuten zachtjes doorkoken. Haal de pan van het vuur en laat de zoete aardappel afkoelen.
  • Schep de boekweitkorrels in je keukenmachine en laat deze draaien tot er een meel ontstaat.
  • Doe daarna de aardappels, de dadels, amandelmelk, kokosrasp en de eetlepel kokosolie erbij en mix tot je een glad beslag hebt.
  • Verwarm in een klein steelpannetje kokosolie tot deze gesmolten is. Schep daarna de cacaopoeder en de agavesiroop erbij en roer tot je een sausje hebt.
  • Giet dit over je beslag en mix nogmaals. Schep het beslag in een brownievorm en bak 25 minuten op 180 graden. Laat de brownie goed afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en geniet!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Rozemarijn-polentatulbandjes
3x fenomenale falafel
Watermeloen granita
Vegan wortelspread met rode linzen en walnoten
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan zoete aardappel brownie met dadel

Equipment

  • Oven
  • bakpapier
  • Keukenmachine
  • Brownievorm

Ingrediënten
  

  • 400 g zoete aardappel
  • 200 g boekweitkorrels
  • 15 st medjool dadels
  • 5 el kokosrasp
  • 2 el amandelmelk
  • 60 ml kokosolie
  • 80 g cacaopoeder
  • 2 el ahornsiroop

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakblik met bakpapier.
  • Verwijder de schil van de zoete aardappels en snij deze in kleine blokjes. Doe de blokjes in een pan met kokend water en laat deze 10 minuten zachtjes doorkoken. Haal de pan van het vuur en laat de zoete aardappel afkoelen.
  • Schep de boekweitkorrels in je keukenmachine en laat deze draaien tot er een meel ontstaat.
  • Doe daarna de aardappels, de dadels, amandelmelk, kokosrasp en de eetlepel kokosolie erbij en mix tot je een glad beslag hebt.
  • Verwarm in een klein steelpannetje kokosolie tot deze gesmolten is. Schep daarna de cacaopoeder en de agavesiroop erbij en roer tot je een sausje hebt.
  • Giet dit over je beslag en mix nogmaals. Schep het beslag in een brownievorm en bak 25 minuten op 180 graden. Laat de brownie goed afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.