Vegan zoete aardappel brownie met dadel

0 / 5. 0

img_7193.jpg
img_7193.jpg
15 min
8 personen
Snacks
15 min
8 personen
Snacks
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 25 min

8
15
25
  • 400 g zoete aardappel
  • 200 g boekweitkorrels
  • 15 st medjool dadels
  • 5 el kokosrasp
  • 2 el amandelmelk
  • 60 ml kokosolie
  • 80 g cacaopoeder
  • 2 el ahornsiroop
  • 400 g zoete aardappel
  • 200 g boekweitkorrels
  • 15 st medjool dadels
  • 5 el kokosrasp
  • 2 el amandelmelk
  • 60 ml kokosolie
  • 80 g cacaopoeder
  • 2 el ahornsiroop

Tools

  • Oven
  • bakpapier
  • Keukenmachine
  • Brownievorm
Oven
bakpapier
Keukenmachine
Brownievorm

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakblik met bakpapier.
  • Verwijder de schil van de zoete aardappels en snij deze in kleine blokjes. Doe de blokjes in een pan met kokend water en laat deze 10 minuten zachtjes doorkoken. Haal de pan van het vuur en laat de zoete aardappel afkoelen.
  • Schep de boekweitkorrels in je keukenmachine en laat deze draaien tot er een meel ontstaat.
  • Doe daarna de aardappels, de dadels, amandelmelk, kokosrasp en de eetlepel kokosolie erbij en mix tot je een glad beslag hebt.
  • Verwarm in een klein steelpannetje kokosolie tot deze gesmolten is. Schep daarna de cacaopoeder en de agavesiroop erbij en roer tot je een sausje hebt.
  • Giet dit over je beslag en mix nogmaals. Schep het beslag in een brownievorm en bak 25 minuten op 180 graden. Laat de brownie goed afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan zoete aardappel brownie met dadel

Equipment

  • Oven
  • bakpapier
  • Keukenmachine
  • Brownievorm

Ingrediënten
  

  • 400 g zoete aardappel
  • 200 g boekweitkorrels
  • 15 st medjool dadels
  • 5 el kokosrasp
  • 2 el amandelmelk
  • 60 ml kokosolie
  • 80 g cacaopoeder
  • 2 el ahornsiroop

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakblik met bakpapier.
  • Verwijder de schil van de zoete aardappels en snij deze in kleine blokjes. Doe de blokjes in een pan met kokend water en laat deze 10 minuten zachtjes doorkoken. Haal de pan van het vuur en laat de zoete aardappel afkoelen.
  • Schep de boekweitkorrels in je keukenmachine en laat deze draaien tot er een meel ontstaat.
  • Doe daarna de aardappels, de dadels, amandelmelk, kokosrasp en de eetlepel kokosolie erbij en mix tot je een glad beslag hebt.
  • Verwarm in een klein steelpannetje kokosolie tot deze gesmolten is. Schep daarna de cacaopoeder en de agavesiroop erbij en roer tot je een sausje hebt.
  • Giet dit over je beslag en mix nogmaals. Schep het beslag in een brownievorm en bak 25 minuten op 180 graden. Laat de brownie goed afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?