Vegan wentelteefjes met banaan

0 / 5. 0

wentelteefjes.jpg
wentelteefjes.jpg
20 min
2 personen
Ontbijt
20 min
2 personen
Ontbijt

Het is weekend en dat vraagt om een heerlijk ontbijtje! Als je onze recepten kent, weet je misschien al wel dat we een sucker zijn voor banaan pannenkoekenhavermout wafels en acai ijs op de zondag ochtend. Omdat we vandaag een uurtje tijd hebben voordat we weer op pad moeten, wilde we eens wat anders proberen. Er lag nog wat oud brood en wat maak je met oud brood? Precies! Wentelteefjes!

 

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 4 st boterhammen
  • 2 st bananen
  • 1 el chiazaad
  • 1 tl kaneel
  • 25 ml plantaardige melk
  • 4 st boterhammen
  • 2 st bananen
  • 1 el chiazaad
  • 1 tl kaneel
  • 25 ml plantaardige melk

Tools

  • Blender
  • diep bord
  • grote pan
Blender
diep bord
grote pan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng in je blender de bananen samen met de plantaardige melk, chiazaad en kaneel. Giet dit in een diep bord en laat het vijf minuten staan zodat de chiazaadjes het vocht op kunnen nemen.
  • Verwarm in een grote pan een klein beetje kokosolie. Wanneer deze vloeibaar is en de pan goed warm, dip je de boterham met beide kanten in het mengsel.
  • Leg de boterham daarna in de pan en bak in vijf minuten goudbruin aan beide kanten. Doe dit ook met de andere drie boterhammen.
  • Versier met vers fruit, kokos en of noten en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?