Vegan vanille cake met kersen

4 / 5. 1

Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Family & Friends
20 min
12 personen
Dessert
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Family & Friends
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
20 min
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
12 personen
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Dessert

Heb je binnenkort een verjaardag om te vieren, een feestje te organiseren of heb je gewoon enorm veel zin in cake? Zoek niet verder, deze prachtige vegan vanille cake met kersen is het antwoord op al je vragen? Heel makkelijk te maken met bijvoorbeeld de vegan cakemix van Koopmans. Versier hem met vanille frosting en kersensaus voor die extra ‘oomph’. En nee, laat die vooral niet weg! Deze twee lagen maken namelijk de cake romiger en nog voller van smaak. Een echte verrassing in het midden.

Garneer met je favoriete verse fruit. Wij gaan regelmatig voor bramen of frambozen maar combineer vooral met waar jij en je bezoek dolgelukkig van worden.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 60 min

12
20
60
  • 200 g vegan margarine
  • 1 pak(ken) mix voor Koopmans Vegan Cake
  • 180 ml sojamelk
  • 1 blik(ken) vlaai kersen
  • 1 zakje(s) vanille suiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 200 g poedersuiker
  • 100 g fruit naar keuze zoals bramen, frambozen, kersen of cranberries
  • 200 g vegan margarine
  • 1 pak(ken) mix voor Koopmans Vegan Cake
  • 180 ml sojamelk
  • 1 blik(ken) vlaai kersen
  • 1 zakje(s) vanille suiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 200 g poedersuiker
  • 100 g fruit naar keuze zoals bramen, frambozen, kersen of cranberries

Tools

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • handmixer
  • Keukenmachine

Allergie informatie

gluten, soja

In dit recept gebruiken wij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 150 °C en bekleed het cakeblik met bakpapier.
  • Smelt 150 gram van de margarine.
  • Doe de gesmolten margarine met de Koopmans Vegan Cake mix, sojadrink en vanillesuiker in een kom. Meng met de mixer het geheel tot een glad beslag. Dit duurt ongeveer 1 minuut.
  • Schep ongeveer 4 eetlepels vlaai kersen erdoor.
  • Schep het beslag in het cakeblik en schuif de oven in. Bak in 60 minuten gaar en goudbruin.
  • Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
  • Doe de rest van de kersen in de keukenmachine en meng tot een kersensaus.
  • Meng het vanille-extract met de rest van de vegan margarine en 100 gram poedersuiker tot een romige frosting.
  • Snijd de cake door midden en smeer aan de gesneden kanten in met de frosting. Giet er de kersen saus tussen en plaats de halven weer op elkaar.
  • Meng de rest van de poedersuiker met 1 eetlepel water tot glazuur en smeer de bovenkant van de cake hiermee in.
  • Garneer de vegan vanille cake met de gewenste toppings.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?