Vegan tikka masala met rijst

tikka masala

Family & Friends

35 min

2 personen

Diner

tikka masala

Family & Friends

tikka masala

35 min

tikka masala

2 personen

tikka masala

Diner

Tikka masala is een mix van geroosterde kruiden en specerijen. Zowel India als Engeland beweren deze heerlijke kruidenmix uitgevonden te hebben. Wat voor ons het belangrijkste is, is dat we een vegan variant hebben gemaakt. Mega simpel en minstens net zo lekker als het origineel!

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

tikka masala

Vegan tikka masala met rijst

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 0,75 st bloemkool
  • 3 el plantaardige olie
  • 3 tl garam masala
  • 200 g zilvervliesrijst
  • 1 st ui
  • 3 tenen knoflook
  • 1 st gemberwortel (1 x 1 cm)
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl gerookte-paprikapoeder
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 snuf zout
  • 1 blik linzen
  • 2 el kokosyoghurt
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 handjevol cashewnoten

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Leg deze op de met bakpapier beklede bakplaat en schep ze om met 2 eetlepels olie en garam masala. Rooster de roosjes 25-30 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Kook intussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  • Snijd de ui, de knoflook en de gember fijn. Verwarm 1 eetlepel olie in de pan en fruit hierin de ui, knoflook en gember. Voeg de overige kruiden en de tomatenblokjes toe. Laat 15 minuten sudderen op laag vuur en breng op smaak met zout.
  • Voeg de geroosterde bloemkool en de linzen toe aan de saus en laat het nog 10 minuten sudderen.
  • Verdeel de rijst over 2 diepe borden en schep de saus ernaast. Maak swirls van kokosyoghurt en ahornsiroop, en voeg eventueel wat gehakte cashewnoten toe voor een extra bite.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.