Vegan sushi maken

0 / 5. 0

sushi2.jpg
sushi2.jpg
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner

Sushi is geweldig. Je kunt er eindeloos mee variëren en oh wat ziet het er geweldig uit. De sushi zoals je hem normaal kent, wordt gemaakt met vis, maar als vegan hoef je echt niet zonder sushi! Een plantaardige variant is namelijk zo gemaakt. Denk aan avocado, paprika, tempeh, komkommer of, in dit geval, bieten, kiemen en wortel! Wij gebruiken graag rode rijst of zilvervlies rijst als vulling. Dit is wat voedzamer dan de witte plakrijst waarmee sushi normaal wordt gevuld. Ben je nu niet zo gek op rijst dan is quinoa misschien wel een uitkomst

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 5 st sushi vellen
  • 2 st wortel
  • 2 st rode biet
  • 1 handje(s) kiemen
  • 1 handje(s) spinazie
  • 100 g rijst
  • 1 el sesamzaad
  • 5 st sushi vellen
  • 2 st wortel
  • 2 st rode biet
  • 1 handje(s) kiemen
  • 1 handje(s) spinazie
  • 100 g rijst
  • 1 el sesamzaad

Tools

  • sushimatje
  • Keukenmachine
sushimatje
Keukenmachine

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Wil je zelf ook eens vegan sushi maken? Kook de rijst naar aanwijzingen op het pak. Wanneer deze gaar is laat je de rijst nog even in het warme water staan. Hier wordt hij zacht en plakkerig van, ideaal om sushi mee te maken!
  • Rasp de wortels in kleine sliertjes in je keukenmachine of met een kleine rasp. Doe hetzelfde voor de bieten.
  • Leg je sushi vel op het rolmatje en leg er een dunne laag rijst op en smeer dit uit.
  • Leg aan het begin van de rol de bieten rasp en de wortel rasp met daarboven op de broccoli kiemen en spinazie.
  • Rol de sushi (Geen idee hoe? Zoek dan even naar instructiefilmpjes op Youtube!) Snij de sushi vervolgens in stukjes en bestrooi ze met sesam zaadjes en eventueel wat tamari. Geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?