Vegan rösti met zeekraal en ui

5 / 5. 1

Vegan rosti met zeekraal en ui recept
Vegan rosti met zeekraal en ui recept
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Vegan rosti met zeekraal en ui recept
Easy Living
Vegan rosti met zeekraal en ui recept
20 min
Vegan rosti met zeekraal en ui recept
2 personen
Vegan rosti met zeekraal en ui recept
Diner

Rösti is een soort aardappelpannenkoekje dat je maakt met geraspte aardappel. Vaak is het bindmiddel ei, maar je kunt ook een heerlijke, vegan variant maken.

 

Vegan rösti maken

Een vegan rösti maak je door bloem en een beetje plantaardige melk toe te voegen aan de geraspte aardappel. Dit zorgt voor een soort plakkerig en tegelijkertijd bindend goedje dat het eitje vervangt. Ook een rösti met andere ingrediënten zoals zoete aardappel kun je hier mee maken.

 

Vegan rösti met zeekraal en ui

Een rösti op zichzelf is al heerlijk maar je kunt hem nog wat specialer maken. In deze vegan rösti combineren we aardappel, zoete aardappel en de smaakmakers ui en zeekraal. De ui geeft wat pit aan het gerecht en de zeekraal een zoutige en ziltige smaak. Deze smaken samen zorgen voor een spectaculair lekkere vegan rösti, al zeggen we het zelf.

 

Proberen? Het recept vind je hier beneden.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20

Rösti

  • 200 g aardappel
  • 200 g zoete aardappel
  • 1 st rode ui
  • 50 g zeekraal
  • 70 g bloem
  • 2 tl paprikapoeder
  • 30 g plantaardige melk
  • 2 el olijfolie

Toppings

  • 50 g slamelange
  • 0,5 st avocado
  • 50 ml plantaardige yoghurt
  • 1 tl chilivlokken

Rösti

  • 200 g aardappel
  • 200 g zoete aardappel
  • 1 st rode ui
  • 50 g zeekraal
  • 70 g bloem
  • 2 tl paprikapoeder
  • 30 g plantaardige melk
  • 2 el olijfolie

Toppings

  • 50 g slamelange
  • 0,5 st avocado
  • 50 ml plantaardige yoghurt
  • 1 tl chilivlokken

Tools

  • koekenpan

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Schil de aardappel en zoete aardappel en rasp grof. snijd de rode ui in ringen en de zeekraal in stukjes.
  • Hussel de aardappel, zoete aardappel, rode ui, zeekraal, bloem, paprikapoeder en plantaardige melk goed door elkaar en laat ongeveer 5 minuten staan.
  • Verhit de olijfolie in de koekenpan.
  • Vorm vier balletjes van het aardappelmengsel.
  • Leg een balletje in de pan, duw plat en bak voor de plak aan beide kanten goudbruin.
  • Herhaal stap 5 voor alle vier de balletjes.
  • Leg op ieder bord twee stuks rosti en garneer met de toppings.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?