Vegan pudding met oliebollen en room

5 / 5. 1

Vegan pudding met oliebollen en room
Vegan pudding met oliebollen en room
Easy Living
20 min
4 personen
Dessert
Vegan pudding met oliebollen en room
Easy Living
Vegan pudding met oliebollen en room
20 min
Vegan pudding met oliebollen en room
4 personen
Vegan pudding met oliebollen en room
Dessert

Wil je de oliebollen omtoveren tot een lekker toetje? Dan is dit voor jou gemaakt. Deze vegan dessert pudding maak je met plantaardige room en custard. Perfect dus als vegan dessert! Wij gebruiken sojaroom maar je kunt iedere andere room hiervoor in de plaats gebruiken. Wil je daarbij ook de oliebollen omtoberen tot een lekker toetje? Dan is dit misschien wel hét recept wat je zoekt

De custardroom gaat geweldig bij de oliebollen. Vegan oliebollen vind je bij veel oliebollenkramen maar kun je natuurlijk ook zelf maken.

Vegan dessert pudding maken

Het is best gemakkelijk om de vegan pudding te maken. Het lijkt een beetje op een feestelijke trifle die, tijdens de kerstdagen, veel in Amerika wordt gemaakt. Dit komt door al die lekkere laagjes. Wij maken hem alleen met oliebollen zodat het goed bij oud en nieuw past. Mooi meegenomen: je staat maar 20 minuutjes in de keuken. Je kunt de vegan pudding ook van te voren maken maar schep dan wel de slagroom er later pas op want die zakt anders in.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

4
20
  • 200 ml sojaroom
  • 2 el custardpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 100 g pure chocolade
  • 3 el kokosolie
  • 2 st oliebollen, appelbollen of 2 plakken suikerbrood
  • 8 el vegan slagroom
  • 200 ml sojaroom
  • 2 el custardpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 100 g pure chocolade
  • 3 el kokosolie
  • 2 st oliebollen, appelbollen of 2 plakken suikerbrood
  • 8 el vegan slagroom

Tools

  • Steelpan
Steelpan

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Verwarm de sojaroom met de custard en kaneel in een steelpannetje. Roer goed door zodat er geen klontjes meer inzitten.
  • Smelt 90 gram van de chocolade met de kokosolie en rasp de andere 10 gram chocolade fijn.
  • Scheur de oliebollen, appelbollen of suikerbrood in stukjes.
  • Schep in ieder schaaltje 1 eetlepel custard en verdeel ½ van de oliebollen stukjes erover. Giet de helft van de chocoladesaus over de oliebollen. Schep de rest van de custard op de chocoladesaus en verdeel de rest van de oliebollen en chocoladesaus erover.
  • Schep de slagroom over de vegan pudding en garneer met geraspte chocolade.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?