Vegan povitica bread met amandelmelk

0 / 5. 0

Easy Vegan povitica bread
Easy Vegan povitica bread
Self Love
25 min
8 personen
Lunch
Easy Vegan povitica bread
Self Love
Easy Vegan povitica bread
25 min
Easy Vegan povitica bread
8 personen
Easy Vegan povitica bread
Lunch

Povit-watte? Povitica bread! De naam is net zo leuk en gezellig als het eindresultaat. Je maakt het eigenlijk een beetje op dezelfde manier als plantaardige cinnamon rolls. Maar in plaats van het deeg in stukken te snijden, wordt het deeg in drieën gevouwen en gebakken in een cakevorm. Op die manier krijg je het leuke swirl-effect in dit vegan povitica bread. Nu alleen nog oppassen dat je niet het hele brood in één keer in je eentje opeet…

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 50 min

Wachttijd 120 min

8
25
50
120

Brood

  • 175 ml amandelmelk
  • 7 g gist
  • 300 g bloem
  • 50 g kokosbloesemsuiker
  • 2 el kokosolie
  • 0,5 tl zout

Vulling

  • 100 g gemengde noten
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 ml amandelmelk
  • 2 el kokosolie
  • 1 el kaneel
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 tl vanille extract

Brood

  • 175 ml amandelmelk
  • 7 g gist
  • 300 g bloem
  • 50 g kokosbloesemsuiker
  • 2 el kokosolie
  • 0,5 tl zout

Vulling

  • 100 g gemengde noten
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 ml amandelmelk
  • 2 el kokosolie
  • 1 el kaneel
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 tl vanille extract

Tools

  • Steelpan
  • theedoek
  • Keukenmachine
  • handmixer

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de amandelmelk 30 seconden in de magnetron of warm het even op in een steelpan – de melk moet lauwwarm zijn en niet heet, anders gaat de gist dood. Voeg het zakje gist toe en roer even door. Laat 5 minuten staan.
  • Meng in een grote kom de bloem, de suiker, de kokosolie en het zout door elkaar. Voeg dan het melk-gistmengsel toe en meng tot je een deegbal hebt. Strooi wat bloem op een schoon werkvlak en kneed het deeg tot een mooi en samenhangend geheel.
  • Vet een grote kom in met een beetje olie en leg de deegbal erin. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat op een warme plek 1 uur rijzen.
  • Maak intussen de vulling door de noten kort te malen in de keukenmachine of door ze fijn te hakken. Doe de noten dan in een kom samen met de suiker, de amandelmelk, de kokosolie, de kaneel, het cacaopoeder en het vanille-extract en roer door elkaar.
  • Bestuif een schoon werkvlak met wat bloem en rol het gerezen deeg uit in een rechthoek van ongeveer ½ cm dik. Verdeel de vulling over het deeg. Rol het deeg vanaf de lange zijde op. Vouw de rol vervolgens in drieën in een soort S-vorm.
  • Vet een cakevorm in met een beetje olie en leg het deeg in een ingevette cakevorm. Dek opnieuw af met een theedoek en laat nog 1 uur rijzen.
  • Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bak het brood in ongeveer 50 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar en goudbruin.
  • Maak als het brood bakt de frosting door de plantaardige boter te mixen met de poedersuiker, amandelmelk en kaneel.
  • Laat het brood volledig afkoelen en smeer dan de frosting over het provitica bread.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?