Vegan povitica bread met amandelmelk

Easy Vegan povitica bread

Self Love

25 min

8 personen

Lunch

Easy Vegan povitica bread

Self Love

Easy Vegan povitica bread

25 min

Easy Vegan povitica bread

8 personen

Easy Vegan povitica bread

Lunch

Povit-watte? Povitica bread! De naam is net zo leuk en gezellig als het eindresultaat. Je maakt het eigenlijk een beetje op dezelfde manier als plantaardige cinnamon rolls. Maar in plaats van het deeg in stukken te snijden, wordt het deeg in drieën gevouwen en gebakken in een cakevorm. Op die manier krijg je het leuke swirl-effect in dit vegan povitica bread. Nu alleen nog oppassen dat je niet het hele brood in één keer in je eentje opeet…

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Lunch, Ontbijt

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tortilla pizza
Mais ribs
Rabarberjam
Kikkererwten omelet
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Easy Vegan povitica bread

Vegan povitica bread met amandelmelk

Equipment

  • Steelpan
  • theedoek
  • Keukenmachine
  • handmixer

Ingrediënten
  

Brood

  • 175 ml amandelmelk
  • 7 g gist
  • 300 g bloem
  • 50 g kokosbloesemsuiker
  • 2 el kokosolie
  • 0,5 tl zout

Vulling

  • 100 g gemengde noten
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 ml amandelmelk
  • 2 el kokosolie
  • 1 el kaneel
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 tl vanille extract

Instructies
 

  • Verwarm de amandelmelk 30 seconden in de magnetron of warm het even op in een steelpan – de melk moet lauwwarm zijn en niet heet, anders gaat de gist dood. Voeg het zakje gist toe en roer even door. Laat 5 minuten staan.
  • Meng in een grote kom de bloem, de suiker, de kokosolie en het zout door elkaar. Voeg dan het melk-gistmengsel toe en meng tot je een deegbal hebt. Strooi wat bloem op een schoon werkvlak en kneed het deeg tot een mooi en samenhangend geheel.
  • Vet een grote kom in met een beetje olie en leg de deegbal erin. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat op een warme plek 1 uur rijzen.
  • Maak intussen de vulling door de noten kort te malen in de keukenmachine of door ze fijn te hakken. Doe de noten dan in een kom samen met de suiker, de amandelmelk, de kokosolie, de kaneel, het cacaopoeder en het vanille-extract en roer door elkaar.
  • Bestuif een schoon werkvlak met wat bloem en rol het gerezen deeg uit in een rechthoek van ongeveer ½ cm dik. Verdeel de vulling over het deeg. Rol het deeg vanaf de lange zijde op. Vouw de rol vervolgens in drieën in een soort S-vorm.
  • Vet een cakevorm in met een beetje olie en leg het deeg in een ingevette cakevorm. Dek opnieuw af met een theedoek en laat nog 1 uur rijzen.
  • Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bak het brood in ongeveer 50 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar en goudbruin.
  • Maak als het brood bakt de frosting door de plantaardige boter te mixen met de poedersuiker, amandelmelk en kaneel.
  • Laat het brood volledig afkoelen en smeer dan de frosting over het provitica bread.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.