BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good

Vegan povitica bread met amandelmelk

0 / 5. 0

Easy Vegan povitica bread
Easy Vegan povitica bread
Self Love
25 min
8 personen
Lunch
  • 25 min
  • Aantal personen: 8
  • Lunch
Easy Vegan povitica bread
Self Love
Easy Vegan povitica bread
25 min
Easy Vegan povitica bread
8 personen
Easy Vegan povitica bread
Lunch

Povit-watte? Povitica bread! De naam is net zo leuk en gezellig als het eindresultaat. Je maakt het eigenlijk een beetje op dezelfde manier als plantaardige cinnamon rolls. Maar in plaats van het deeg in stukken te snijden, wordt het deeg in drieën gevouwen en gebakken in een cakevorm. Op die manier krijg je het leuke swirl-effect in dit vegan povitica bread. Nu alleen nog oppassen dat je niet het hele brood in één keer in je eentje opeet…

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 50 min

Wachttijd 120 min

8
25
50
120

Brood

  • 175 ml amandelmelk
  • 7 g gist
  • 300 g bloem
  • 50 g kokosbloesemsuiker
  • 2 el kokosolie
  • 0,5 tl zout

Vulling

  • 100 g gemengde noten
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 ml amandelmelk
  • 2 el kokosolie
  • 1 el kaneel
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 tl vanille extract

Brood

  • 175 ml amandelmelk
  • 7 g gist
  • 300 g bloem
  • 50 g kokosbloesemsuiker
  • 2 el kokosolie
  • 0,5 tl zout

Vulling

  • 100 g gemengde noten
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 ml amandelmelk
  • 2 el kokosolie
  • 1 el kaneel
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 tl vanille extract

Tools

  • Steelpan
  • theedoek
  • Keukenmachine
  • handmixer
Steelpan
theedoek
Keukenmachine
handmixer

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de amandelmelk 30 seconden in de magnetron of warm het even op in een steelpan – de melk moet lauwwarm zijn en niet heet, anders gaat de gist dood. Voeg het zakje gist toe en roer even door. Laat 5 minuten staan.
  • Meng in een grote kom de bloem, de suiker, de kokosolie en het zout door elkaar. Voeg dan het melk-gistmengsel toe en meng tot je een deegbal hebt. Strooi wat bloem op een schoon werkvlak en kneed het deeg tot een mooi en samenhangend geheel.
  • Vet een grote kom in met een beetje olie en leg de deegbal erin. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat op een warme plek 1 uur rijzen.
  • Maak intussen de vulling door de noten kort te malen in de keukenmachine of door ze fijn te hakken. Doe de noten dan in een kom samen met de suiker, de amandelmelk, de kokosolie, de kaneel, het cacaopoeder en het vanille-extract en roer door elkaar.
  • Bestuif een schoon werkvlak met wat bloem en rol het gerezen deeg uit in een rechthoek van ongeveer ½ cm dik. Verdeel de vulling over het deeg. Rol het deeg vanaf de lange zijde op. Vouw de rol vervolgens in drieën in een soort S-vorm.
  • Vet een cakevorm in met een beetje olie en leg het deeg in een ingevette cakevorm. Dek opnieuw af met een theedoek en laat nog 1 uur rijzen.
  • Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bak het brood in ongeveer 50 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar en goudbruin.
  • Maak als het brood bakt de frosting door de plantaardige boter te mixen met de poedersuiker, amandelmelk en kaneel.
  • Laat het brood volledig afkoelen en smeer dan de frosting over het provitica bread.

Tips

Je kunt de frosting van dit vegan provitica bread versieren met noten. Gehakte walnoten, pecannoten, pistachenoten, eigenlijk zijn ze allemaal lekker!

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Lunch, Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Gembershot maken
Vegan broodpudding recept
spinaziequiche
Makkelijke vegan spinazie quiche
Arancini
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Vegan vanille cake met kersen
Zoete aardappelkoekjes recept
Zoete aardappelkoekjes
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
spinaziequiche
View more on Instagram
Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?