Sinterklaasrecept: Vegan pepernoten

Pepernoten

Family & Friends

10 min

15 personen

Snacks

Pepernoten

Family & Friends

Pepernoten

10 min

Pepernoten

15 personen

Pepernoten

Snacks

Pepernoten kan je maken in verschillende kleuren, geuren en smaken. Voor deze variant gebruiken wij geen suiker maar dadels om het zoet te maken! Wij vinden daarnaast de afwisseling tussen chocolade pepernoten en gewone pepernoten het allerbeste dus we geven jullie ook de optie om het basisrecept om te toveren tot chocolade pepernoten. Dat wordt smullen!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 15 min

Wachttijd 15 min

15
10
15
15
  • 6 st medjool dadels
  • 2 tl vanille extract
  • 120 g kokosolie
  • 5 el amandelmelk
  • 250 g bloem
  • 50 g amandelmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 3 el speculaaskruiden
  • 1 el kaneel

Optioneel

  • 100 g pure chocolade
  • 6 st medjool dadels
  • 2 tl vanille extract
  • 120 g kokosolie
  • 5 el amandelmelk
  • 250 g bloem
  • 50 g amandelmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 3 el speculaaskruiden
  • 1 el kaneel

Optioneel

  • 100 g pure chocolade

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Keukenmachine of blender

Allergie informatie

Sojavrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Meng de medjool dadels met het vanille-extract, de kokosolie en havermelk in de keukenmachine of blender tot een romige massa.
  • Voeg de overgebleven ingrediënten toe en meng tot een stevige bal.
  • Bestuif je aanrecht met wat bloem.
  • Maak kleine bolletjes van het deeg en leg op de bakplaat en druk iets aan.
  • Bak de pepernoten in 15 minuten gaar.
  • Als je chocolade pepernoten wilt, smelt dan de pure chocolade en haal de pepernoten er doorheen.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Zelfgemaakte chocoladerepen
Cinnamon twist
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Pepernoten

Sinterklaasrecept: Vegan pepernoten

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Keukenmachine of blender

Ingrediënten
  

  • 6 st medjool dadels
  • 2 tl vanille extract
  • 120 g kokosolie
  • 5 el amandelmelk
  • 250 g bloem
  • 50 g amandelmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 3 el speculaaskruiden
  • 1 el kaneel

Optioneel

  • 100 g pure chocolade

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Meng de medjool dadels met het vanille-extract, de kokosolie en havermelk in de keukenmachine of blender tot een romige massa.
  • Voeg de overgebleven ingrediënten toe en meng tot een stevige bal.
  • Bestuif je aanrecht met wat bloem.
  • Maak kleine bolletjes van het deeg en leg op de bakplaat en druk iets aan.
  • Bak de pepernoten in 15 minuten gaar.
  • Als je chocolade pepernoten wilt, smelt dan de pure chocolade en haal de pepernoten er doorheen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.