Vegan pavlova

0 / 5. 0

Vegan pavlova
Vegan pavlova
Family & Friends
15 min
4 personen
Dessert
Vegan pavlova
Family & Friends
Vegan pavlova
15 min
Vegan pavlova
4 personen
Vegan pavlova
Dessert

Een tulband of krans geven altijd meteen een feestelijke uitstraling aan een gerecht. Wij vinden een pavlova dan ook heel goed passen bij de feestdagen. Dit gerecht is in feite één grote meringue. Heel licht, luchtig en overheerlijk fris in combinatie met vers fruit. Kijk voor meer kerstinspiratie in ons Party Special E-book.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 120 min

Wachttijd 120 min

4
15
120
120

De krans

  • 2 blik(ken) kikkererwten
  • 300 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap
  • 2 el maïzena
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snuf(jes) zout

Topping

  • 50 g bevroren rood fruit
  • 2 el agavesiroop
  • 1 tl maïzena
  • 60 g granaatappelpitjes
  • 60 g frambozen
  • 1 handje(s) basilicumblaadjes

De krans

  • 2 blik(ken) kikkererwten
  • 300 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap
  • 2 el maïzena
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snuf(jes) zout

Topping

  • 50 g bevroren rood fruit
  • 2 el agavesiroop
  • 1 tl maïzena
  • 60 g granaatappelpitjes
  • 60 g frambozen
  • 1 handje(s) basilicumblaadjes

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • handmixer
  • Steelpan
Bakplaat
bakpapier
handmixer
Steelpan

Allergie informatie

Sojavrij, olievrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 100 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op.
  • Klopt het kikkererwtenvocht op met de handmixer. Voeg beetje bij beetje, terwijl je door blijft mixen, de suiker en het citroensap toe. Schep tot slot de maïzena, het vanille-extract en het snufje zout erdoor.
  • Doe de dikke room in een spuitzak en spuit op de bakplaat bolletjes in een kransvorm.
  • Schuif de pavlova in de oven en bak ongeveer twee uur en laat ongeveer twee uur afkoelen in de oven.
  • Verwarm het bevroren fruit, siroop en maïzena in een steelpannetje en verhit tot een stroperige siroop ontstaat.
  • Giet de siroop over de taart en maak de pavlova op met de granaatappelpitjes, frambozen en basilicumblaadjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?