Vegan pasta ovenschotel met tomaat en boerenkool

5 / 5. 3

Vegan pasta ovenschotel
Vegan pasta ovenschotel
Family & Friends
25 min
4 personen
Diner
Vegan pasta ovenschotel
Family & Friends
Vegan pasta ovenschotel
25 min
Vegan pasta ovenschotel
4 personen
Vegan pasta ovenschotel
Diner

Pasta en een ovenschotel gecombineerd? Waar kan ik me inschrijven? Deze pasta ovenschotel met tomaat en boerenkool kun je ook chique presenteren als een pasta al forno. Dit is namelijk een Italiaanse manier om een pasta ovenschotel te bereiden. Want, eerlijk is eerlijk, Italianen weten als de beste wat je allemaal met die heerlijke pasta’s kunt doen.

Winterse pasta ovenschotel

Om de winter te vieren gebruiken we boerenkool. Deze groene topper bevat enorm veel goede voedingsstoffen. Om deze zo goed mogelijk te bewaren roeren we hem er pas door voordat de pasta ovenschotel de oven in gaat. Hij zit daarvoor dus nog niet in de saus. Zo blijft dit vitaminebommetje een beetje stevig en dat geeft net dat extraatje aan dit gerecht.

Zoals je ziet is deze pasta ovenschotel voor vier personen. Super voor met de familie, voor bezoek of om met z’n tweeën te eten en de restjes in te vriezen voor een later moment als je even weinig tijd hebt.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 15 min

4
25
15
  • 300 g pasta
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 300 g tomaten
  • 200 ml passata
  • 2 el edelgistvlokken
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 1 blik(ken) linzen (200 g)
  • 100 g plantaardige geraspte kaas
  • 75 ml plantaardige melk
  • 1 tl cayennepeperpoeder
  • 100 g boerenkool
  • 300 g pasta
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 300 g tomaten
  • 200 ml passata
  • 2 el edelgistvlokken
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 1 blik(ken) linzen (200 g)
  • 100 g plantaardige geraspte kaas
  • 75 ml plantaardige melk
  • 1 tl cayennepeperpoeder
  • 100 g boerenkool

Tools

  • ovenbestedige pan
  • Steelpan

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Bereid de pasta naar instructies op de verpakking.
  • Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in blokjes.
  • Verhit de olijfolie in de ovenbestendige pan en bak de ui en knoflook 3 minuten.
  • Voeg de tomaten, passata, edelgistvlokken en Italiaanse kruiden toe en verwarm 5 minuten.
  • Spoel de linzen af en laat uitlekken. Voeg na de 5 minuten toe aan de pan. Roer de saus regelmatig door en verwarm nog 5 minuten.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Doe de geraspte kaas, plantaardige melk en cayennepeperpoeder in het steelpannetje en verwarm tot de kaas is gesmolten.
  • Schep de pasta en boerenkool door de tomatensaus in de pan. Duw een beetje aan. Giet de kaassaus erover en plaats de pasta ovenschotel in het midden van de oven. Bak de pasta 15 minuten.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!
livingthegreenlife.nl
21.2k followers
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?