Vegan minestrone met tomaat en bonen

0 / 5. 0

15.-minestrone.jpg
15.-minestrone.jpg
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Easy Living
20 min
2 personen
Diner

Mmmm… zo’n heerlijke, gevulde maaltijdsoep die ook nog eens zo klaar is: minestrone. Uiteraard helemaal vegan en naar eigen smaak te verrijken met allerlei groenten, maar die bonen en tomaten horen er sowieso in. Mocht je nog wat tomaten over hebben? We hebben nog (veel meer dan) 15 recepten met tomaat voor je.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 1 el olie
  • 2 st tomaten
  • 400 g Italiaanse groentemix
  • 700 ml water
  • 1 st groentebouillonblokjes
  • 235 g bonenmix
  • 150 g volkoren vermicelli
  • 1 el olie
  • 2 st tomaten
  • 400 g Italiaanse groentemix
  • 700 ml water
  • 1 st groentebouillonblokjes
  • 235 g bonenmix
  • 150 g volkoren vermicelli

Tools

  • soeppan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm olie in een ruime soeppan. Was en snijd de tomaten in blokjes.
  • Bak op een middelhoog vuur de Italiaanse groentemix samen met de tomaten gedurende 2 minuten.
  • Schenk het water erbij. Verkruimel de bouillon erover en breng het water weer aan de kook. Zodra de soep kookt, zet je het vuur laag.
  • Laat de bonen uitlekken in een vergiet. Doe de bonen samen met de vermicelli de laatste 8-10 minuten bij de soep. Schep de minestrone in mooie kommen. Buon appetito!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?