Vegan Mac & Cheese

4 / 5. 4

Vegan Mac & Cheese
Vegan Mac & Cheese
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Vegan Mac & Cheese
Family & Friends
Vegan Mac & Cheese
20 min
Vegan Mac & Cheese
2 personen
Vegan Mac & Cheese
Diner

Mac & Cheese, wat een klassieker! Childhood memories all over en je zult er vast nog steeds wel eens behoefte aan hebben. Of dat kan met een vegan dieet? Maar natuurlijk. Wij laten je zien hoe! Dit basisrecept voor macaroni en kaas is een topper, die je vervolgens met allerlei soorten groenten kan combineren. Wij gebruikten deze keer baby broccoli (bimi), maar courgette of champignons zijn ook zeker aan te raden! Want to spice it up? Je kan ook nog variëren met andere kruiden en specerijen. Probeer bijvoorbeeld eens kurkuma of (extra) knoflookpoeder. Enjoy your Mac & Cheese!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 120 g macaroni
  • 200 g zoete aardappel
  • 100 g aardappel
  • 2 el kokosolie
  • 50 g bloem
  • 350 ml amandelmelk
  • 3 el edelgistvlokken
  • 2 el mosterd
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) peper
  • 200 g bimi (optionele groente)
  • 120 g macaroni
  • 200 g zoete aardappel
  • 100 g aardappel
  • 2 el kokosolie
  • 50 g bloem
  • 350 ml amandelmelk
  • 3 el edelgistvlokken
  • 2 el mosterd
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) peper
  • 200 g bimi (optionele groente)

Tools

Allergie informatie

gluten, mosterd, noten

Bereidingswijze

  • Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Schil de zoete aardappel en aardappel en snijd in kleine blokjes. Doe in een pan en vul met water tot ze net onder staan. Breng aan de kook en kook voor 10 minuten.
  • Verhit de kokosolie in de hapjespan en roer de bloem beetje voor beetje erdoor. Blijf goed roeren! Giet al roerend de amandelmelk erbij en voeg vervolgens de edelgistvlokken, mosterd en paprikapoeder toe. Breng op smaak met peper en zout.
  • Schep de zoete aardappel en aardappel door de saus en mix in de blender (of met de staafmixer als je geen blender hebt) tot een gladde saus.
  • Wil je nog wat groente erdoor, zoals bimi? Schep deze dan door de saus en laat nog 5 minuten doorkoken.
  • Giet de saus over de pasta.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?