Wanneer het koud is buiten kruipen we het liefst op de bank met een dekentje en een kopje thee. Moeten we er dan écht onderuit, dan doen we dat alleen om eten te maken, om precies te zijn: een voedzame, warme maaltijd. Stoofpotjes, ovenschotels en stamppotjes zijn dan nu ook echt favoriet. Deze vegan hutspot staat regelmatig op het menu. Lekker en je staat niet al te lang in de keuken. Op een doordeweekse dag zou deze vegan hutspot jouw hartje met zowel de smaak als de korte bereidingstijd kunnen veroveren.
Dit recept is een hele goede basis maar dat betekent niet dat je het maar hierbij moet laten. Bak bijvoorbeeld wat rode uien op laag vuur en gebruik deze als garnering of maak een jus van paddenstoelen en schenk deze over je vegan hutspot. Dat maakt het geheel ook nog net wat specialer.
Dit basisrecept heeft per persoon de volgende voedingswaarde:
Energie: 481 kcal
Vet: 6,2 g
Verzadigd vet: 1,4 g
Eiwit: 23,9 g
Koolhydraten: 75 g
Suikers: 14,4 g
Vezels: 15,2 g
Zout: 2,88 g
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Lekker met een jus van rode uien, olie en ahornsiroop.
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
