Vegan hutspot

4.5 / 5. 4

Vegan hutspot recept
Vegan hutspot recept
Easy Living
25 min
2 personen
Diner
Vegan hutspot recept
Easy Living
Vegan hutspot recept
25 min
Vegan hutspot recept
2 personen
Vegan hutspot recept
Diner

Een ouderwetse hutspot. Koud buiten dan gaat het vuur aan en maken wij dit oer-Hollandse gerecht. De drie hoofdingrediënten zijn al vegan: aardappelen, winterpeen en natuurlijk niet te missen, ui! Toch is het originele recept niet direct plantaardig. Om deze stamppot romig te maken roer je er melk doorheen en hoogstwaarschijnlijk ook een klontje boter. En dan hebben we het nog niet over de spekjes die erdoor gaan😉. Voel je je nu ontmoedigt? Niet doen want ook dit recept is makkelijk te veganizen.

Wij presenteren (met gepaste trots): vegan hutspot. Maar een paar aanpassingen van het origineel en geeft net zo’n warm gevoel op die koudere dagen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 500 g aardappel
  • 2 st winterpeen
  • 2 st uien
  • 0,25 tl nootmuskaat
  • 0,25 tl kaneel
  • 50 ml plantaardige melk
  • 1 pak(ken) vegan spekjes
  • 5 g krulpeterselie
  • 500 g aardappel
  • 2 st winterpeen
  • 2 st uien
  • 0,25 tl nootmuskaat
  • 0,25 tl kaneel
  • 50 ml plantaardige melk
  • 1 pak(ken) vegan spekjes
  • 5 g krulpeterselie

Tools

  • stamppotstamper

Allergie informatie

soja

Bereidingswijze

  • Schil de aardappelen en schrap de wortelen. Snijd de aardappelen in blokjes en de wortel in dikke halve maantjes.
  • Snijd de ui in halve ringen.
  • Doe de aardappelen en wortel in een pan en vul met ongeveer 200 milliliter water. Breng aan de kook en kook ongeveer 7 minuten. Voeg de ui toe en kook nog 5 minuten tot de aardappelen helemaal zacht zijn.
  • Voeg de nootmuskaat, kaneel en plantaardige melk toe en stamp tot hutspot met de stamppotstamper.
  • Bereid de spekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Schep de hutspot op twee borden, serveer met de worsten en garneer met verse krulpeterselie.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?