Vegan havermout cake met mango en kurkuma

4.5 / 5. 6

Havermout cake met mango en kurkuma recept
Havermout cake met mango en kurkuma recept
Family & Friends
20 min
2 personen
Ontbijt
Havermout cake met mango en kurkuma recept
Family & Friends
Havermout cake met mango en kurkuma recept
20 min
Havermout cake met mango en kurkuma recept
2 personen
Havermout cake met mango en kurkuma recept
Ontbijt

Havermout is gemaakt van geplette haverkorrels en valt onder de volkoren graansoorten. Deze volkoren graansoorten worden als gezond bestempeld door de hoge hoeveelheid vezels die ze bevatten. Natuurlijk is te veel nooit goed en maakt het erg uit wat je verder toevoegt aan het gerecht hoe gezond het uiteindelijk is. Dit receptje bevat wat meer suikers maar deze halen we uit pure ingredienten zoals dadel, mango en abrikoos én goede voedingsstoffen (een flinke portie vitamines en mineralen).

 

Het is een perfect ontbijtje om jezelf eens extra te verwennen in het weekend. Je kan om wachttijd te besparen deze cake, of taart als je het liever zo noemt, de avond van tevoren klaarmaken. Dan weet je ook zeker dat hij de volgende ochtend stevig genoeg is om in stukken te snijden.

 

Ook lekker met een beetje plantaardige yoghurt erbij voor een extra portie. Of wat pecannoten erover om het helemaal af te maken en een extra crunch!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 60 min

2
20
60
  • 100 g havermout
  • 10 st medjoul dadels, ontpit
  • 50 g walnoten
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 el kokosolie
  • 250 g mango, bevroren
  • 3 el abrikozenjam
  • 1 el maïzena
  • 2 el water
  • 2 tl kurkuma
  • 100 g havermout
  • 10 st medjoul dadels, ontpit
  • 50 g walnoten
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 el kokosolie
  • 250 g mango, bevroren
  • 3 el abrikozenjam
  • 1 el maïzena
  • 2 el water
  • 2 tl kurkuma

Tools

  • Blender of keukenmachine
  • springvorm (15 cm)
  • bakpapier
  • Steelpan
Blender of keukenmachine
springvorm (15 cm)
bakpapier
Steelpan

Allergie informatie

gluten, noten

Bereidingswijze

  • Doe de havermout, dadels, walnoten, gemberpoeder en kokosolie in de blender of keukenmachine.
  • Bekleed de springvorm met bakpapier.
  • Druk de havermout op de bodem van de springvorm tot een gladde bodem en zet in de koelkast.
  • Doe de mangoblokjes en abrikozenjam in de steelpan.
  • Meng de maizena met het water en voeg toe aan het pannetje samen met de kurkuma.
  • Roer goed terwijl je het aan de kook brengt. Roer als het kookt nog 1 minuut en schep in de blender of keukenmachine. Meng tot een gladde gelei.
  • Schep het mangomengsel op de haverbodem en laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?