Vegan chili

4.5 / 5. 2

Vegan chili recept
Vegan chili recept
Easy Living
30 min
2 personen
Diner
Vegan chili recept
Easy Living
Vegan chili recept
30 min
Vegan chili recept
2 personen
Vegan chili recept
Diner

Vegan chili recept

Chili con carne is een populair gerecht. Het con carne gedeelte staat voor het gehakt dat wordt toegevoegd. Haal je die con carne weg dan heb je vegan chili. Een goed vullende maaltijd met peulvruchten, avocado en natuurlijk spicy chilipeper. De vlokken van de peper garen we mee in de pan. De verse, groene chilipeper kun je als topping toevoegen.

Toppings voor de vegan chili

Wanneer je door het recept van deze vegan chili loopt, zie je dat heel veel ingrediënten optioneel zijn. Dit zijn grotendeels de toppings. Ja kunt het gerecht namelijk zo simpel of juist zo uitgebreid maken als je zelf wilt.

Twee toppings zijn echter een must. Dit zijn de limoentjes en de haver fraîche. Het zuur van de limoen brengt alle smaken naar boven en de haver fraîche blust de pittigheid van het gerecht.

Daarnaast kun je deze vegan chili omtoveren tot een feestelijk gerecht zoals op de foto, voeg dan avocado, pepertjes, mais, tortilla chips en koriander toe.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 2 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl chilivlokken
  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400g)
  • 1 st limoen
  • 120 g haver fraîche
  • 1 st groene peper (optioneel)
  • 0,5 st avocado (optioneel)
  • 1 blik(ken) mais (optioneel)
  • 2 el zonnebloempitten (optioneel)
  • 4 takje(s) koriander (optioneel)
  • 2 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl chilivlokken
  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400g)
  • 1 st limoen
  • 120 g haver fraîche
  • 1 st groene peper (optioneel)
  • 0,5 st avocado (optioneel)
  • 1 blik(ken) mais (optioneel)
  • 2 el zonnebloempitten (optioneel)
  • 4 takje(s) koriander (optioneel)

Tools

  • Hapjespan

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de hapjespan. Houd 1 eetlepel van de gesnipperde ui apart voor later. Doe de rest van de ui en knoflook in de hapjespan. Voeg de chilivlokken en het komijnpoeder toe en bak alles 3 minuten al roerend.
  • Voeg de kokosbloesemsuiker, tomatenblokjes, groentebouillon, chipotlesaus en rode linzen toe en breng aan de kook. Kook 15 minuten.
  • Spoel de zwarte bonen af en laat uitlekken. Voeg de bonen na de 15 minuten toe en verwarm nog 5 minuten.
  • Schep de vegan chili in twee kommen.
  • Knijp de limoentjes erop uit en schep de haver fraiche erop.
  • Snijd de pepertjes en avocado in plakjes en spoel de mais af.
  • Verdeel de peperplakjes, avocado, mais, zonnebloempitten en koriander over de chili.
  • En last but not least, heb je nog die lepel rauwe rode ui liggen? Strooi deze over de vegan chili heen! Genieten maar!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?