Vegan chicken wings van bloemkool

4 / 5. 1

chickenwings.jpg
chickenwings.jpg
10 min
6 personen
Diner
10 min
6 personen
Diner

Oké, grap van de dag, wij hebben dus gister VEGAN BLOEMKOOL WINGS gemaakt. Ze lijken op vegan chickenwings. Je dacht misschien dat het niet gekker kon… maar we’re taking vegan food to the next level! Wanneer er geen vervangers bestaan, dan regelen we daar gewoon zelf wat voor. De familie kwam eten en we kozen voor Mexicaans eten. Denk burrito’s, guacamole, taco’s met gesmolten vegan kaas, een giga salade en dus deze vegan bloemkoolwings. Het was een probeersel maar ze zijn echt heel goed gelukt, wat fijn is want dan kunnen we het recept meteen met jullie delen!

Je kan ook vegan chickenwings maken met bananenbloesem. Ook echt het proberen waard.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 50 min

6
10
50
  • 125 g kikkererwtenmeel
  • 120 ml amandelmelk
  • 6 el water
  • 1 el curry poeder
  • 1 st bloemkool
  • 80 g rode currypasta
  • 2 el kokosolie
  • 2 el siroop
  • 3 el water
  • 125 g kikkererwtenmeel
  • 120 ml amandelmelk
  • 6 el water
  • 1 el curry poeder
  • 1 st bloemkool
  • 80 g rode currypasta
  • 2 el kokosolie
  • 2 el siroop
  • 3 el water

Tools

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
Oven
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed je bakplaat met bakpapier.
  • Maak het beslag klaar door het kikkererwtenmeel te mengen met de curry poeder, amandelmelk en het water. Roer met een vork tot je een dikke mix hebt. Is het te vloeibaar? Voeg dan wat extra meel toe. Het is de bedoeling dat dit beslag goed aan de bloemkool blijft plakken.
  • Dip de bloemkoolroosjes in het beslag en leg de stukken vervolgens (los van elkaar) op de bakplaat en bak 25 minuten.
  • In de tussentijd maak je de currysaus door de pasta de mengen met de kokosolie, siroop en het water. Dip de bloemkoolroosjes in de saus en leg ze terug op de bakplaat. Bak nogmaals 25 minuten. Laat goed afkoelen en serveer bij een Mexicaanse maaltijd zoals deze heeeeerlijke burrito’s of eet ze gewoon los als snack!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?