Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Uienringen uit de oven

Biscotti met pistache en cranberries

Vegan ceasar dressing

Galette

Courgettepizza

Home / Recepten / Vegan cake met bosbessen

food

Vegan cake met bosbessen

Wij waren soms geen kei in het maken van vegan baksels. Op de een of andere manier kregen we het zelfs voor elkaar om een simpel bananenbrood te laten mislukken. Daarom kwamen we met de Easy Vegan bananenbrood waar het zeker niet fout kan gaan. Toch hadden we afgelopen weekend flink zin in een cake. Tijd om die baksels nog een kans te geven en een vegan cake te maken. Gelukkig maar, want dit vegan cake recept met verse bosbessen is best heel erg goed gelukt (en dan zijn we bescheiden). Hij is simpel, ontzettend lekker en heel makkelijk glutenvrij te maken. Enige nadeel? Hij is binnen tien minuten op!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2
Nog geen bereidingstijden bekend.

Allergie-informatie

Niet van toepassing

— Ingrediënten

350

g

meel (wij gebruikte amandelmeel)

350

1

tl

bakpoeder

1

2

el

kaneel

2

2

el

havermout

2

2

el

kokosbloesemsuiker

2

1

handjevol

blauwe bessen

1

Voor de vloeibare ingrediënten

5

stuks

bananen

5

3

el

kokosolie

3

1

el

siroop (dadel, rijst, agave of maple)

1

Voor een luchtige cake

1

tl

baking soda

1

1

el

appel azijn

1

Wij waren soms geen kei in het maken van vegan baksels. Op de een of andere manier kregen we het zelfs voor elkaar om een simpel bananenbrood te laten mislukken. Daarom kwamen we met de Easy Vegan bananenbrood waar het zeker niet fout kan gaan. Toch hadden we afgelopen weekend flink zin in een cake. Tijd om die baksels nog een kans te geven en een vegan cake te maken. Gelukkig maar, want dit vegan cake recept met verse bosbessen is best heel erg goed gelukt (en dan zijn we bescheiden). Hij is simpel, ontzettend lekker en heel makkelijk glutenvrij te maken. Enige nadeel? Hij is binnen tien minuten op!

— Bereidingswijze

1

Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed je bakblik met bakpapier.

2

Doe alle droge ingredienten in een kom en hussel alles even door.

3

Doe de vloeibare ingrediënten en je blender of keukenmachine en mix tot je een dikke vloeibare saus overhoudt. Giet dit over de droge ingrediënten en roer alles goed door elkaar.

4

Schep de baking soda hier overheen en daarop schenk je de appel azijn (dus op de baking soda). Dit zal gaan schuimen, niet schrikken, dit hoort! Roer alles nog een laatste keer en schep het deeg in je bakblik.

5

Zet deze vervolgens 30 minuten in de oven. Prik daarna een sate prikker in je cake. Komt deze er droog uit? Mooi, dan is de cake gaar en klaar! Laat de cake eventjes afkoelen en enjoy!

Tip

Op onegreenplanet staat een geweldig stuk over hoe je je vegan baksels luchtig krijgt. Wij hebben voor deze cake de appelazijn en baksoda geprobeerd.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...
Taaitaai

Sinterklaasrecept: Taaitaai

Lees verder
Crostini

Crostini

Lees verder
Vegan Apple pie bliss balls

Apple pie bliss balls

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken