Vegan boekweit wraps met hummus

1.6 / 5. 5

wraps.jpg
wraps.jpg
Easy Living
15 min
2 personen
Diner
Easy Living
15 min
2 personen
Diner

Wraps zouden we hier elke dag wel kunnen eten. We zijn gek op zo’n pakketje met lekkers! We wisselen veel af. De ene keer gebruiken we nori, de andere keer rijstvellen en soms ook gewoon een boekweit wrap om alle gezonde ingrediënten in te verpakken. Afhankelijk van wat we in huis hebben, vullen we de wraps. Rice paper rolls zijn heerlijk met fruit, nori met groente en quinoa en deze boekweit wraps met hummus en verschillende soorten kiemen en salade. Nori en rice paper kopen wij bij de toko, maar echte wraps maken we zelf. Want wist je dat je dit heel makkelijk is? Je hebt eigenlijk maar twee ingrediënten nodig: meel en water! Vandaag dus een super snel maar heel lekker recept voor de lekkere boekweit wraps.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15

Voor de boekweit wraps

  • 200 g boekweitmeel
  • 400 ml water
  • 1 snuf(jes) paprikapoeder
  • 1 snuf(jes) chilipoeder
  • 1 snuf(jes) kurkumapoeder
  • 1 snuf(jes) rozemarijn
  • 1 el kokosolie

Voor de vulling van één wrap

  • 1 el zoete aardappel hummus
  • 15 g broccoli kiemen
  • 1 handje(s) spinazie
  • 1 st wortel
  • 1 st biet

Voor de boekweit wraps

  • 200 g boekweitmeel
  • 400 ml water
  • 1 snuf(jes) paprikapoeder
  • 1 snuf(jes) chilipoeder
  • 1 snuf(jes) kurkumapoeder
  • 1 snuf(jes) rozemarijn
  • 1 el kokosolie

Voor de vulling van één wrap

  • 1 el zoete aardappel hummus
  • 15 g broccoli kiemen
  • 1 handje(s) spinazie
  • 1 st wortel
  • 1 st biet

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng de ingrediënten voor de boekweit wraps in een grote kom. Pak je favoriete koekenpan erbij en zet deze op laag vuur. Schep hier de kokosolie in en wacht tot deze vloeibaar is.
  • Giet dan het beslag in de pan, draai deze zodat het beslag zich over de hele pan verspreid. Draai na ongeveer 15 seconde de wrap om en bak nog even de andere kant. Laat je de wraps te lang in de pan liggen dan worden ze knapperig en minder makkelijk om te draaien.
  • Leg de wraps op een bord terwijl je zelf aan de gang gaat met de vulling.
  • Smeer de hummus op de wrap en en leg hierop de broccoli kiemen, wortel, biet en als laatste de spinazie. Vouw de wraps. Dit lijkt een hele klus maar eigenlijk is het heel makkelijk.
  • Snijd de wrap door het midden en enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan boekweit wraps met hummus

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

Voor de boekweit wraps

  • 200 g boekweitmeel
  • 400 ml water
  • 1 snuf(jes) paprikapoeder
  • 1 snuf(jes) chilipoeder
  • 1 snuf(jes) kurkumapoeder
  • 1 snuf(jes) rozemarijn
  • 1 el kokosolie

Voor de vulling van één wrap

  • 1 el zoete aardappel hummus
  • 15 g broccoli kiemen
  • 1 handje(s) spinazie
  • 1 st wortel
  • 1 st biet

Instructies
 

  • Meng de ingrediënten voor de boekweit wraps in een grote kom. Pak je favoriete koekenpan erbij en zet deze op laag vuur. Schep hier de kokosolie in en wacht tot deze vloeibaar is.
  • Giet dan het beslag in de pan, draai deze zodat het beslag zich over de hele pan verspreid. Draai na ongeveer 15 seconde de wrap om en bak nog even de andere kant. Laat je de wraps te lang in de pan liggen dan worden ze knapperig en minder makkelijk om te draaien.
  • Leg de wraps op een bord terwijl je zelf aan de gang gaat met de vulling.
  • Smeer de hummus op de wrap en en leg hierop de broccoli kiemen, wortel, biet en als laatste de spinazie. Vouw de wraps. Dit lijkt een hele klus maar eigenlijk is het heel makkelijk.
  • Snijd de wrap door het midden en enjoy!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?