Vegan boekweit wraps met hummus

Easy Living

15 min

2 personen

Diner

Easy Living

15 min

2 personen

Diner

Wraps zouden we hier elke dag wel kunnen eten. We zijn gek op zo’n pakketje met lekkers! We wisselen veel af. De ene keer gebruiken we nori, de andere keer rijstvellen en soms ook gewoon een boekweit wrap om alle gezonde ingrediënten in te verpakken. Afhankelijk van wat we in huis hebben, vullen we de wraps. Rice paper rolls zijn heerlijk met fruit, nori met groente en quinoa en deze boekweit wraps met hummus en verschillende soorten kiemen en salade. Nori en rice paper kopen wij bij de toko, maar echte wraps maken we zelf. Want wist je dat je dit heel makkelijk is? Je hebt eigenlijk maar twee ingrediënten nodig: meel en water! Vandaag dus een super snel maar heel lekker recept voor de lekkere boekweit wraps.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15

Voor de boekweit wraps

  • 200 g boekweitmeel
  • 400 ml water
  • 1 snuf paprikapoeder
  • 1 snuf chilipoeder
  • 1 snuf kurkumapoeder
  • 1 snuf rozemarijn
  • 1 el kokosolie

Voor de vulling van één wrap

  • 1 el zoete aardappel hummus
  • 15 g broccoli kiemen
  • 1 handjesvol spinazie
  • 1 st wortel
  • 1 st biet

Voor de boekweit wraps

  • 200 g boekweitmeel
  • 400 ml water
  • 1 snuf paprikapoeder
  • 1 snuf chilipoeder
  • 1 snuf kurkumapoeder
  • 1 snuf rozemarijn
  • 1 el kokosolie

Voor de vulling van één wrap

  • 1 el zoete aardappel hummus
  • 15 g broccoli kiemen
  • 1 handjesvol spinazie
  • 1 st wortel
  • 1 st biet

Tools

  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng de ingrediënten voor de boekweit wraps in een grote kom. Pak je favoriete koekenpan erbij en zet deze op laag vuur. Schep hier de kokosolie in en wacht tot deze vloeibaar is.
  • Giet dan het beslag in de pan, draai deze zodat het beslag zich over de hele pan verspreid. Draai na ongeveer 15 seconde de wrap om en bak nog even de andere kant. Laat je de wraps te lang in de pan liggen dan worden ze knapperig en minder makkelijk om te draaien.
  • Leg de wraps op een bord terwijl je zelf aan de gang gaat met de vulling.
  • Smeer de hummus op de wrap en en leg hierop de broccoli kiemen, wortel, biet en als laatste de spinazie. Vouw de wraps. Dit lijkt een hele klus maar eigenlijk is het heel makkelijk.
  • Snijd de wrap door het midden en enjoy!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan boekweit wraps met hummus

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

Voor de boekweit wraps

  • 200 g boekweitmeel
  • 400 ml water
  • 1 snuf paprikapoeder
  • 1 snuf chilipoeder
  • 1 snuf kurkumapoeder
  • 1 snuf rozemarijn
  • 1 el kokosolie

Voor de vulling van één wrap

  • 1 el zoete aardappel hummus
  • 15 g broccoli kiemen
  • 1 handjesvol spinazie
  • 1 st wortel
  • 1 st biet

Instructies
 

  • Meng de ingrediënten voor de boekweit wraps in een grote kom. Pak je favoriete koekenpan erbij en zet deze op laag vuur. Schep hier de kokosolie in en wacht tot deze vloeibaar is.
  • Giet dan het beslag in de pan, draai deze zodat het beslag zich over de hele pan verspreid. Draai na ongeveer 15 seconde de wrap om en bak nog even de andere kant. Laat je de wraps te lang in de pan liggen dan worden ze knapperig en minder makkelijk om te draaien.
  • Leg de wraps op een bord terwijl je zelf aan de gang gaat met de vulling.
  • Smeer de hummus op de wrap en en leg hierop de broccoli kiemen, wortel, biet en als laatste de spinazie. Vouw de wraps. Dit lijkt een hele klus maar eigenlijk is het heel makkelijk.
  • Snijd de wrap door het midden en enjoy!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.