Tiktok hit: vegan baked sushi

0 / 5. 0

Baked sushi
Baked sushi
Self Love
20 min
2 personen
Diner
Baked sushi
Self Love
Baked sushi
20 min
Baked sushi
2 personen
Baked sushi
Diner

We zien heel veel varianten van baked sushi voorbijkomen op tiktok maar nog weinig hiervan zijn vegan. Dus wij zijn de keuken in gedoken en gaan je blij maken met een combinatie van sushi rijst, furikake en “vegan krab”. Heel benieuwd wat jij ervan vindt.

5.0
5.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 20 min

2
20
20

De basis

  • 200 g sushirijst
  • 4 st nori vellen
  • 1 tl srirachasaus

Vegan furikake

  • 1 st nori vellen
  • 4 el sesamzaad, geroosterd
  • 1 tl zout
  • 1 tl suiker

De imitatiekrap

  • 1 blik(ken) jackfruit
  • 1 st lente-ui
  • 1 st komkommer
  • 1 st citroen, de rasp
  • 200 g vegan roomkaas
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl oregano

De basis

  • 200 g sushirijst
  • 4 st nori vellen
  • 1 tl srirachasaus

Vegan furikake

  • 1 st nori vellen
  • 4 el sesamzaad, geroosterd
  • 1 tl zout
  • 1 tl suiker

De imitatiekrap

  • 1 blik(ken) jackfruit
  • 1 st lente-ui
  • 1 st komkommer
  • 1 st citroen, de rasp
  • 200 g vegan roomkaas
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl oregano

Tools

  • cakeblik of ovenschaal
  • bakpapier
cakeblik of ovenschaal
bakpapier

Allergie informatie

sesamzaad, soja

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleedt het cakeblik of de ovenschaal met bakpapier zodat je de baked sushi er gemakkelijk uit kan tillen.
  • Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verkruimel het nori vel voor de furikake en meng met de rest van die ingrediënten.
  • Giet het jackfruit af. Trek het jackfruit met een vorm of je handen uit elkaar zodat je slierterige of draderige stukjes krijgt.
  • Snijd de lente-ui in hele dunne ringen en rasp de komkommer.
  • Meng alle ingrediënten voor de imitatiekrap door elkaar in een kom.
  • Nu is het tijd om de baked sushi te gaan maken. Schep de sushirijst in het cakeblik of de ovenschaal en duw een beetje aan. Verdeel ongeveer ¾ van het furikake mengsel over de rijst en schep de imitatiekrap erop. Strijk glad en schuif de oven in. Bak in 20 minuten gaar.
  • Breek alle overige nori in ongeveer vier stukken. Schep met een lepel een stuk sushibake met alle laagjes in een stuk nori en maak af met de srirachasaus en mogelijk nog wat extra furikake.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?