Speltbrood met chiazaad

0 / 5. 0

Speltbrood-met-chiazaad.jpg
Speltbrood-met-chiazaad.jpg
60 min
8 personen
Lunch
60 min
8 personen
Lunch
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 60 min

Oventijd 50 min

8
60
50
  • 400 g speltmeel
  • 100 g amandelmeel
  • 4 el lijnzaad
  • 1 el Himalayazout
  • 2 el chiazaad
  • 1 zakje(s) droge gist
  • 360 ml water
  • 400 g speltmeel
  • 100 g amandelmeel
  • 4 el lijnzaad
  • 1 el Himalayazout
  • 2 el chiazaad
  • 1 zakje(s) droge gist
  • 360 ml water

Tools

  • Oven
  • Mengkom
  • bakpapier
  • Bakplaat
Oven
Mengkom
bakpapier
Bakplaat

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Giet in een grote kom het lauwwarme water en strooi daar het gist overheen. Zet dit 5 minuten opzij zodat het gist kan activeren.
  • Voeg na deze 5 minuten het gebroken lijnzaad erbij en roer het goed door elkaar.
  • Schep hierna, lepel voor lepel, het spelt- en amandelmeel erbij, terwijl je dit intussen door elkaar kneedt met je handen.
  • Wanneer alles goed aan elkaar blijft plakken, leg je een warme doek over de kom en zet je deze op een warme plek in je huis (+- 20 graden).
  • Wanneer het deeg na 1 uur is verdubbeld in omvang, verwarm je de oven voor op 200 graden en kneed je het chiazaad en himalayazout door het deeg.
  • Leg het bolletje deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, snij de bovenkant 3x in zodat je brood er straks echt ‘homemade’ uitziet en schuif het in je voorverwarmde oven.
  • Bak je brood in 50 minuten goudbruin en heerlijk zacht! Eet dit brood met agavesiroop of kokosolie.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?