Speltbrood met chiazaad

0 / 5. 0

Speltbrood-met-chiazaad.jpg
Speltbrood-met-chiazaad.jpg
60 min
8 personen
Lunch
60 min
8 personen
Lunch
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 60 min

Oventijd 50 min

8
60
50
  • 400 g speltmeel
  • 100 g amandelmeel
  • 4 el lijnzaad
  • 1 el Himalayazout
  • 2 el chiazaad
  • 1 zakje(s) droge gist
  • 360 ml water
  • 400 g speltmeel
  • 100 g amandelmeel
  • 4 el lijnzaad
  • 1 el Himalayazout
  • 2 el chiazaad
  • 1 zakje(s) droge gist
  • 360 ml water

Tools

  • Oven
  • Mengkom
  • bakpapier
  • Bakplaat
Oven
Mengkom
bakpapier
Bakplaat

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Giet in een grote kom het lauwwarme water en strooi daar het gist overheen. Zet dit 5 minuten opzij zodat het gist kan activeren.
  • Voeg na deze 5 minuten het gebroken lijnzaad erbij en roer het goed door elkaar.
  • Schep hierna, lepel voor lepel, het spelt- en amandelmeel erbij, terwijl je dit intussen door elkaar kneedt met je handen.
  • Wanneer alles goed aan elkaar blijft plakken, leg je een warme doek over de kom en zet je deze op een warme plek in je huis (+- 20 graden).
  • Wanneer het deeg na 1 uur is verdubbeld in omvang, verwarm je de oven voor op 200 graden en kneed je het chiazaad en himalayazout door het deeg.
  • Leg het bolletje deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, snij de bovenkant 3x in zodat je brood er straks echt ‘homemade’ uitziet en schuif het in je voorverwarmde oven.
  • Bak je brood in 50 minuten goudbruin en heerlijk zacht! Eet dit brood met agavesiroop of kokosolie.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Speltbrood met chiazaad

Equipment

  • Oven
  • Mengkom
  • bakpapier
  • Bakplaat

Ingrediënten
  

  • 400 g speltmeel
  • 100 g amandelmeel
  • 4 el lijnzaad
  • 1 el Himalayazout
  • 2 el chiazaad
  • 1 zakje(s) droge gist
  • 360 ml water

Instructies
 

  • Giet in een grote kom het lauwwarme water en strooi daar het gist overheen. Zet dit 5 minuten opzij zodat het gist kan activeren.
  • Voeg na deze 5 minuten het gebroken lijnzaad erbij en roer het goed door elkaar.
  • Schep hierna, lepel voor lepel, het spelt- en amandelmeel erbij, terwijl je dit intussen door elkaar kneedt met je handen.
  • Wanneer alles goed aan elkaar blijft plakken, leg je een warme doek over de kom en zet je deze op een warme plek in je huis (+- 20 graden).
  • Wanneer het deeg na 1 uur is verdubbeld in omvang, verwarm je de oven voor op 200 graden en kneed je het chiazaad en himalayazout door het deeg.
  • Leg het bolletje deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, snij de bovenkant 3x in zodat je brood er straks echt ‘homemade’ uitziet en schuif het in je voorverwarmde oven.
  • Bak je brood in 50 minuten goudbruin en heerlijk zacht! Eet dit brood met agavesiroop of kokosolie.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?