Rode linzen pasta met sperziebonen

10 min

2 personen

Diner

10 min

2 personen

Diner

Superleuk, bij de AH hebben ze nu verschillende soorten pasta gemaakt met peulvruchten. Denk aan kikkererwten sedanini, groene erwten fusilli en dus de rode linzen penne. Met de laatste maakten we vorige week dit lekkere gerechtje dat we deelden op Instagram Stories. Veel van jullie vroegen om het recept dus tadaaaa! Daar is hij dan eindelijk! Smakelijk eten allemaal! Liever een vegan pesto uit de supermarkt voor je pasta? En we weten ook wat de lekkerste vegan pastasauzen zijn.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 10 min

2
10
10
  • 150 g rode linzen pasta
  • 150 g sperziebonen
  • 160 g kipstuckjes
  • 2 handjesvol spinazie
  • 4 el hummus
  • 1 el citroensap
  • 2 el gepeld hennepzaad
  • 150 g rode linzen pasta
  • 150 g sperziebonen
  • 160 g kipstuckjes
  • 2 handjesvol spinazie
  • 4 el hummus
  • 1 el citroensap
  • 2 el gepeld hennepzaad

Tools

  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Breng ruim water aan de kook en bereid de rode linzen pasta naar instructies op de verpakking.
  • Was en snijd de kopjes van de sperziebonen, halveer ze daarna.
  • Verwarm bakolie in een grote koekenpan en leg hier de kipstuckjes in. Bak 4 minuten aan de ene kant, daarna nog 2 minuten aan de andere kant tot ze lekker knapperig zijn.
  • Voeg de sperziebonen erbij en wok deze kort mee. Doe daarna de spinazie erbij en roer deze door de rest van de ingrediënten in de pan.
  • Meng in een bakje de hummus met het citroensap.
  • Giet het water van de rode linzen weg, schep de groenten erbij gevolgd door de hummus. Mix door elkaar en maak af met hennepzaad.
  • Proef en breng eventueel op smaak met peper, zout en/of paprikapoeder.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Recept van de maand
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Rode linzen pasta met sperziebonen

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 150 g rode linzen pasta
  • 150 g sperziebonen
  • 160 g kipstuckjes
  • 2 handjesvol spinazie
  • 4 el hummus
  • 1 el citroensap
  • 2 el gepeld hennepzaad

Instructies
 

  • Breng ruim water aan de kook en bereid de rode linzen pasta naar instructies op de verpakking.
  • Was en snijd de kopjes van de sperziebonen, halveer ze daarna.
  • Verwarm bakolie in een grote koekenpan en leg hier de kipstuckjes in. Bak 4 minuten aan de ene kant, daarna nog 2 minuten aan de andere kant tot ze lekker knapperig zijn.
  • Voeg de sperziebonen erbij en wok deze kort mee. Doe daarna de spinazie erbij en roer deze door de rest van de ingrediënten in de pan.
  • Meng in een bakje de hummus met het citroensap.
  • Giet het water van de rode linzen weg, schep de groenten erbij gevolgd door de hummus. Mix door elkaar en maak af met hennepzaad.
  • Proef en breng eventueel op smaak met peper, zout en/of paprikapoeder.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.