Rode linzen pasta met sperziebonen

0 / 5. 0

20180712_175613.jpg
20180712_175613.jpg
10 min
2 personen
Diner
10 min
2 personen
Diner

Superleuk, bij de AH hebben ze nu verschillende soorten pasta gemaakt met peulvruchten. Denk aan kikkererwten sedanini, groene erwten fusilli en dus de rode linzen penne. Met de laatste maakten we vorige week dit lekkere gerechtje dat we deelden op Instagram Stories. Veel van jullie vroegen om het recept dus tadaaaa! Daar is hij dan eindelijk! Smakelijk eten allemaal! Liever een vegan pesto uit de supermarkt voor je pasta? En we weten ook wat de lekkerste vegan pastasauzen zijn.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 10 min

2
10
10
  • 150 g rode linzen pasta
  • 150 g sperziebonen
  • 160 g kipstuckjes
  • 2 handje(s) spinazie
  • 4 el hummus
  • 1 el citroensap
  • 2 el gepeld hennepzaad
  • 150 g rode linzen pasta
  • 150 g sperziebonen
  • 160 g kipstuckjes
  • 2 handje(s) spinazie
  • 4 el hummus
  • 1 el citroensap
  • 2 el gepeld hennepzaad

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Breng ruim water aan de kook en bereid de rode linzen pasta naar instructies op de verpakking.
  • Was en snijd de kopjes van de sperziebonen, halveer ze daarna.
  • Verwarm bakolie in een grote koekenpan en leg hier de kipstuckjes in. Bak 4 minuten aan de ene kant, daarna nog 2 minuten aan de andere kant tot ze lekker knapperig zijn.
  • Voeg de sperziebonen erbij en wok deze kort mee. Doe daarna de spinazie erbij en roer deze door de rest van de ingrediënten in de pan.
  • Meng in een bakje de hummus met het citroensap.
  • Giet het water van de rode linzen weg, schep de groenten erbij gevolgd door de hummus. Mix door elkaar en maak af met hennepzaad.
  • Proef en breng eventueel op smaak met peper, zout en/of paprikapoeder.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Rode linzen pasta met sperziebonen

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 150 g rode linzen pasta
  • 150 g sperziebonen
  • 160 g kipstuckjes
  • 2 handje(s) spinazie
  • 4 el hummus
  • 1 el citroensap
  • 2 el gepeld hennepzaad

Instructies
 

  • Breng ruim water aan de kook en bereid de rode linzen pasta naar instructies op de verpakking.
  • Was en snijd de kopjes van de sperziebonen, halveer ze daarna.
  • Verwarm bakolie in een grote koekenpan en leg hier de kipstuckjes in. Bak 4 minuten aan de ene kant, daarna nog 2 minuten aan de andere kant tot ze lekker knapperig zijn.
  • Voeg de sperziebonen erbij en wok deze kort mee. Doe daarna de spinazie erbij en roer deze door de rest van de ingrediënten in de pan.
  • Meng in een bakje de hummus met het citroensap.
  • Giet het water van de rode linzen weg, schep de groenten erbij gevolgd door de hummus. Mix door elkaar en maak af met hennepzaad.
  • Proef en breng eventueel op smaak met peper, zout en/of paprikapoeder.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?