Quinoa ontbijt met appel en kaneel

0 / 5. 0

quinoa4.jpeg
quinoa4.jpeg
Self Love
15 min
2 personen
Ontbijt
Self Love
15 min
2 personen
Ontbijt

Vandaag delen we een recept voor een heerlijk warm quinoa ontbijt. Niet gemaakt met de bekende quinoa korreltjes, maar met quinoa vlokken. Deze koop je bij de biowinkel en zijn perfect te gebruiken als vervanger voor havermout. Je kan natuurlijk afwisselen met topping, ik vind de combinatie met appel en kaneel heel lekker (omdat het naar appeltaart smaakt, hihi). We hebben trouwens nog veel meer lekkere ontbijt, lunch of brunchrecepten voor je.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 75 g quinoa vlokken
  • 150 ml water of plantaardige melk
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 1 el chiazaad
  • 1 st appel
  • 1 el kaneel
  • 1 handje(s) rozijnen
  • 75 g quinoa vlokken
  • 150 ml water of plantaardige melk
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 1 el chiazaad
  • 1 st appel
  • 1 el kaneel
  • 1 handje(s) rozijnen

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe de quinoa vlokken in een pannetje en voeg hier, al roerende, het melk of water doorheen. Zet het pannetje op laag vuur en blijf roeren tot je een dikke, warme pap hebt.
  • Voeg hier de appel, lijnzaad en chiazaad bij en laat nog een halve minuut op laag vuur staan.
  • Schep de quinoa pap en een bakje en voeg hier de rest van de ingrediënten bij. Serveer met wat extra blokjes appel en wat kaneel of kokosbloesemsuiker en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?