Pumpkin spice latte

4.5 / 5. 2

Vegan pumpkin spice latte
Vegan pumpkin spice latte
Self Love
15 min
2 personen
Dranken
Vegan pumpkin spice latte
Self Love
Vegan pumpkin spice latte
15 min
Vegan pumpkin spice latte
2 personen
Vegan pumpkin spice latte
Dranken

De koudere maanden zijn weer aangebroken dus de Starbucks heeft weer ons lievelings drankje van het jaar op de menukaart staat: de pumkin spice latte. Volgens mij zijn wij trouwens niet de enige fans, de reacties op insta waren bizar! Helemaal fijn dat ze hem nu ook vegan maken. Maar wat nu als je niet zo veel zin om naar de Starbucks te gaan voor jouw herfstige pumpkin spice latte of je ze iets aan de prijzige kant vindt (zoals wij)? Dan maak je hem gewoon zelf!

Wat maakt de pumpkin spice latte zo lekker?

De pompoen kan natuurlijk niet ontbreken in deze heerlijke vegan latte. Toch zijn meer ingrediënten essentieel in dit hartverwarmende drankje. Het is belangrijk dat de basis goed gekruid is. Denk aan kardemom, kruidnagel, zwarte peper, kaneel, nootmuskaat en gember. Het is een hele lijst. Heb je niet alles in huis? Je kan natuurlijk ook iets weglaten en van de ingrediënten die je wel hebt wat meer toevoegen.

De key voor een goede pumpkin spice latte

Verder is de key tot een goede latte opgeklopte melk. Welke plantaardige melk schuimt het beste? Dat is afhankelijk van de vetten en eiwitten in de melk. Dus niet alle vegan melksoorten zijn geschikt voor een romige latte. Wij hebben een lijstje van de best schuimende plantaardige melksoorten voor je online staan. Dus kies jouw smaak en geniet van je vegan pumpkin spice latte!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 50 g pompoenblokjes
  • 2 kopje(s) espresso
  • 0,5 tl gemalen kardemom
  • 0,5 tl gemalen zwarte peper
  • 0,5 tl kaneel
  • 0,25 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl gemberpoeder
  • 2 el ahornsiroop
  • 400 ml plantaardige barista melk
  • 50 g pompoenblokjes
  • 2 kopje(s) espresso
  • 0,5 tl gemalen kardemom
  • 0,5 tl gemalen zwarte peper
  • 0,5 tl kaneel
  • 0,25 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl gemberpoeder
  • 2 el ahornsiroop
  • 400 ml plantaardige barista melk

Tools

  • Staafmixer
  • Melkopschuimer
Staafmixer
Melkopschuimer

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe de pompoenblokjes in een pannetje, vul met water tot de pompoen net onder staat. Breng aan de kook en kook 10 minuten zodat de pompoen helemaal zacht is.
  • Pureer de pompoenblokjes met de staafmixer.
  • Meng de pompoenpuree met de espresso, alle specerijen en ahornsiroop.
  • Schuim de plantaardige melk op.
  • Verdeel het espresso mengsel over twee glazen en giet de plantaardige melk erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dranken
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?