Deze pompoenkoekjes met chocolade zijn op dit moment onze favoriete snack. Door ze in het weekend te bakken en te bewaren in een luchtdichte trommel geniet je de hele week van deze koekjes die je, wanneer je een dipje hebt, weer lekker wat energie geven.
Voor deze pompoenkoekjes zonder suiker kiezen we het liefst voor een hele pure chocolade om ze in te dippen. De combinatie van bitter en zoet is echt een aanrader én geweldig met de pompoenbasis van de koekjes.
Niet zo’n zin in pompoen of gewoon toevallig een zoete aardappel nog in huis. Deze kun je op dezelfde manier als de pompoen als basis gebruiken voor de haver-zadenkoekjes.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
Oventijd 10 min
Wachttijd 5 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
