Pasta pesto met groene groenten

0 / 5. 0

pasta pesto
pasta pesto
15 min
2 personen
Diner
pasta pesto
pasta pesto
15 min
pasta pesto
2 personen
pasta pesto
Diner

Je weet dat wij gek zijn op pasta. Omdat we er geen genoeg van kunnen krijgen, staat er vandaag weer een echte klassieker voor jullie klaar: pasta pesto. De pesto maken we zelf door alle ingrediënten even te malen in de keukenmachine en voilà, een feestje! Mega simpel, maar oh zo lekker.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15

Voor de pasta

  • 200 g fusilli pasta
  • 100 g sperziebonen
  • 100 g peultjes
  • 2 el pompoenpitten

Voor de spinaziepesto

  • 100 g verse spinazie
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1-2 el olijfolie
  • 1 handje(s) verse basilicumblaadjes
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de pasta

  • 200 g fusilli pasta
  • 100 g sperziebonen
  • 100 g peultjes
  • 2 el pompoenpitten

Voor de spinaziepesto

  • 100 g verse spinazie
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1-2 el olijfolie
  • 1 handje(s) verse basilicumblaadjes
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Keukenmachine of blender

Allergie informatie

sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Bereid de pasta volgens de instructie op de verpakking.
  • Doe alle ingrediënten voor de spinaziepesto in de keukenmachine en maal ongeveer 1 minuut. Het hoeft niet helemaal glad te zijn. Doe de pesto over in een kommetje en zet apart.
  • Breng een pan met een klein laagje water aan de kook. Hak de sperziebonen in kleine stukjes en voeg samen met de peultjes toe aan de pan en blancheer 2-3 minuten.
  • Meng de pasta met de spinaziepesto en groenten en breng eventueel op smaak met extra versgemalen peper en zout. Schep in twee borden en garneer met pompoenpitten en eventueel extra basilicum- of spinazieblaadjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?