Pasta met baked hummus

3.5 / 5. 2

Pasta met geroosterde groenten en baked hummus
Pasta met geroosterde groenten en baked hummus
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Pasta met geroosterde groenten en baked hummus
Family & Friends
Pasta met geroosterde groenten en baked hummus
20 min
Pasta met geroosterde groenten en baked hummus
2 personen
Pasta met geroosterde groenten en baked hummus
Diner

Herinner je de baked feta trend nog? De hit van zomer ’21. Ook wij moesten eraan geloven en maakten een vegan variant met plantaardige feta. Heerlijk en de techniek van het roosteren van groenten en een romig ingrediënt tot saus is blijven hangen.

Baked hummus maken

Vandaag een nieuwe variant geïnspireerd op deze tiktok trend. Een pasta met geroosterde groenten en baked hummus. Je roosterd dan eerst de groenten en kookt de pasta. Je schep de hummus bij de groenten, bakt nog even in de oven en schept de pasta erdoor.

Baked hummus als enorm simpel gerecht

Lekker warm, heel veel goede voedingsstoffen, 8 ingrediënten en maar 20 minuten voorbereidingstijd. Simpel, snel en lekker.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 40 min

2
20
40
  • 400 g broccoli
  • 1 st sjalot
  • 400 g pompoenblokjes
  • 2 el olijfolie
  • 140 g pastaschelpen
  • 200 g hummus
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 el Java kruiden
  • 400 g broccoli
  • 1 st sjalot
  • 400 g pompoenblokjes
  • 2 el olijfolie
  • 140 g pastaschelpen
  • 200 g hummus
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 el Java kruiden

Tools

  • Ovenschaal
Ovenschaal

Allergie informatie

gluten, sesamzaad

Bereidingswijze

  • Snijd de broccoli in kleine roosjes en laat 3 minuten weken in kokend water. Giet af en laat uitlekken.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snijd de sjalot in ringen.
  • Hussel de broccoli, sjalot, pompoen en olijfolie door elkaar en schep in de ovenschaal.
  • Rooster de groenten voor 35 minuten.
  • Bereid na 30 minuten de pasta volgens de instructies op de verpakking. Vang bij het afgieten ongeveer 25 milliliter kookwater op.
  • Schep de hummus na de 25 minuten bij de groenten in de ovenschaal schuif weer de oven in en bak nog 5 minuten.
  • Schep de pasta, het kookwater, zwarte peper en java kruiden door de groenten en hummus.
  • Verdeel over twee borden en geniet.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?