Fluffy, dun, groot, klein, hartig en zoet. Pannenkoeken heb je in verschillende soorten en maten. Ze worden veel gegeten als ontbijt of avondeten maar wij vinden dat ze het ook prima doen als snack.
Deze pannenkoekjes vinden haar oorsprong in de Koreaanse keuken. Hier zijn mango pannenkoekjes met room een populaire snack. Wij maakten een variant met wat extra smaak: aardbeien. Het rode en gele van de ingrediënten maken dit gerecht een feestje om naar te kijken.
De pannenkoekjes kun je ook een kleurtje geven met een kleurstof of met bijvoorbeeld bietenpoeder, kurkuma of matcha. Wij gebruikten een roze kleur. Maar kies vooral wat je leuk lijkt. En zonder kleurtje doen ze het ook prima, de smaak is dan net zo lekker!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
