Pannenkoekjes met aardbei en mango

0 / 5. 0

Pannenkoekjes met aardbei en mango recept
Pannenkoekjes met aardbei en mango recept
Easy Living
20 min
6 personen
Ontbijt
Pannenkoekjes met aardbei en mango recept
Easy Living
Pannenkoekjes met aardbei en mango recept
20 min
Pannenkoekjes met aardbei en mango recept
6 personen
Pannenkoekjes met aardbei en mango recept
Ontbijt

Fluffy, dun, groot, klein, hartig en zoet. Pannenkoeken heb je in verschillende soorten en maten. Ze worden veel gegeten als ontbijt of avondeten maar wij vinden dat ze het ook prima doen als snack.

 

Pannenkoekjes als snack

Deze pannenkoekjes vinden haar oorsprong in de Koreaanse keuken. Hier zijn mango pannenkoekjes met room een populaire snack. Wij maakten een variant met wat extra smaak: aardbeien. Het rode en gele van de ingrediënten maken dit gerecht een feestje om naar te kijken.

 

Gekleurde pannenkoekjes

De pannenkoekjes kun je ook een kleurtje geven met een kleurstof of met bijvoorbeeld bietenpoeder, kurkuma of matcha. Wij gebruikten een roze kleur. Maar kies vooral wat je leuk lijkt. En zonder kleurtje doen ze het ook prima, de smaak is dan net zo lekker!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

6
20

Voor de pannenkoekjes

  • 100 g bloem
  • 2 el poedersuiker
  • 200 ml sojamelk
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 tl vanille-extract
  • 0,25 tl kleurstof naar keuze

Voor de room

  • 1 pakje(s) kokos opklopslagroom
  • 1 zakje(s) vanillesuiker

Het fruit

  • 1 st mango
  • 100 g aardbeien

Voor de pannenkoekjes

  • 100 g bloem
  • 2 el poedersuiker
  • 200 ml sojamelk
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 tl vanille-extract
  • 0,25 tl kleurstof naar keuze

Voor de room

  • 1 pakje(s) kokos opklopslagroom
  • 1 zakje(s) vanillesuiker

Het fruit

  • 1 st mango
  • 100 g aardbeien

Tools

  • koekenpan
  • Mixer
koekenpan
Mixer

Allergie informatie

Gluten, soja

Bereidingswijze

  • Meng de bloem, poedersuiker, sojamelk, 1 eetlepel zonnebloemolie, vanille-extract en kleurstof goed door elkaar tot een beslag zonder klontjes.
  • Verwarm de zonnebloemolie in de koekenpan en bak dunne pannenkoekjes.
  • Klop de kokosroom op met de vanillesuiker.
  • Snijd de mango in reepjes en de aardbeien in plakjes.
  • Leg op een pannenkoekje 3 reepjes mango en wat plakjes aardbei, schep er wat kokos room in en vouw de pannenkoekje dicht als een pakketje. Snijd door midden.
  • Herhaal stap 5 tot alle pannenkoekjes zijn gevuld.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt, Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?