Mango-asperge springrolls

4.3 / 5. 4

Mango-asperge springrolls
Mango-asperge springrolls
Easy Living
20 min
2 personen
Lunch
Mango-asperge springrolls
Easy Living
Mango-asperge springrolls
20 min
Mango-asperge springrolls
2 personen
Mango-asperge springrolls
Lunch

Even wat voorbereiden en rollen, maar dan heb je ook wat. Met deze mango-asperge springrolls maak je van je lunch een feestje. Vol goede voedingsstoffen maar vooral heerlijk van smaak.

 

Mango-asperge springrolls maken

Het is even priegelen wanneer je springrolls maakt. Maar eenmaal aan het rollen gaat het heel eenvoudig en heb je zo je lunch in elkaar geflanst. We vullen deze variant met, kort, gekookte groene aspergetips, verse mangoreepjes en voor wat pit en bite rauwe taugé. Dit alles rol je op in een heel dun rijstvelletje.

 

Je kunt kiezen voor volkoren rijstvellen of de witte variant wanneer je deze mango-asperge springrolls maakt. Kies wat je het lekkerste vindt. Qua voedingswaarde zit het verschil voornamelijk in de hoeveelheid vezels. De volkoren variant geeft je daarmee waarschijnlijk een langer verzadigd gevoel.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 150 g groene aspergetips
  • 1 st mango
  • 75 g tauge
  • 6 st rijstvellen
  • 2 el 100% pindakaas
  • 150 g groene aspergetips
  • 1 st mango
  • 75 g tauge
  • 6 st rijstvellen
  • 2 el 100% pindakaas

Tools

  • theedoek

Allergie informatie

pinda

Bereidingswijze

  • Breng ongeveer 500 milliliter water aan de kook. Snijd de puntjes van de groene aspergetips en kook ze in het water voor 5 minuten.
  • Schil de mango en verwijder de pit. Snijd de het vruchtvlees in reepjes.
  • Doe de aspergetips, mango en tauge in schaaltjes zodat je er makkelijk bij kan bij het vullen van de springrolls.
  • Pak een diep bord, vul met lauwwarm water en leg een theedoek voor je klaar.
  • Dip een rijstvel helemaal in het water voor ongeveer 20 tellen en leg hem op de theedoek.
  • Vul met 1/6 van de asperge, mango en tauge. Rol op. En herhaal voor alle rijstvellen.
  • Serveer de mango-asperge springrolls met de pindakaas en geniet.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?