Lavendel-semolinacake

0 / 5. 0

Lavendel-semolinacake
Lavendel-semolinacake
Family & Friends
35 min
8 personen
Dessert
Lavendel-semolinacake
Family & Friends
Lavendel-semolinacake
35 min
Lavendel-semolinacake
8 personen
Lavendel-semolinacake
Dessert

De laatste tijd zijn wij op semolina-tour. Ik durf te zeggen dat dit ingrediënt nu al de ontdekking van 2021 is. De Griekse ravani is zo ontzettend vaak gemaakt door jullie dat een opvolger niet lang op zich kon wachten. Dit keer maken we een rechthoekige, dunne cake met lavendel. Genieten!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 35 min

Oventijd 20 min

8
35
20
  • 150 g semolina
  • 50 g bloem
  • 120 g fijne kristalsuiker
  • 0,5 tl zout
  • 40 ml zonnebloemolie
  • 120 ml plantaardige yoghurt, kokos
  • 120 ml amandelmelk
  • 1 st citroen, de rasp
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 tl lavendel
  • 1 tl baking soda

Topping

  • 100 g poedersuiker
  • 3 el water
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 el lavendel
  • 150 g semolina
  • 50 g bloem
  • 120 g fijne kristalsuiker
  • 0,5 tl zout
  • 40 ml zonnebloemolie
  • 120 ml plantaardige yoghurt, kokos
  • 120 ml amandelmelk
  • 1 st citroen, de rasp
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 tl lavendel
  • 1 tl baking soda

Topping

  • 100 g poedersuiker
  • 3 el water
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 el lavendel

Tools

  • rasp, bownieblik
rasp, bownieblik

Allergie informatie

gluten, noten

Bereidingswijze

  • Meng de semolina met de bloem, kristalsuiker en het zout.
  • Meng de olie, yoghurt en amandelmelk erdoor en roer tot een gladde mix.
  • Voeg de droge en natte ingrediënten samen en meng het citroenrasp, vanille-extract en de lavendel door het beslag.
  • Laat het beslag 20 minuten rusten.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed het brownieblik met bakpapier.
  • Schep de baking soda door het beslag en schep het beslag in het brownieblik.
  • Schuif de oven in en bak de cake in 30 minuten gaar. Laat daarna 10 minuten afkoelen buiten de oven.
  • Meng ondertussen de poedersuiker met het water en citroensap.
  • Verdeel deze over de cake als hij is afgekoeld en serveer met de lavendel.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?