Kokosmelk en kokosmeel

0 / 5. 0

kokosmelk.jpg
kokosmelk.jpg
8 min
2 personen
Dranken
8 min
2 personen
Dranken

Je kunt kokosmelk natuurlijk in de supermarkt of toko kopen, maar je maakt het ook heel eenvoudig zelf. Je hebt alleen koksrasp en water nodig. En er gaat niets verloren, want van de kokosrasp maak je in een handomdraai kokosmeel. In de winkel vind je veel verschillende soorten kokosmelk. Wil je weten waarom de ene kokosmelk de andere niet is?

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 8 min

2
8
  • 600 g kokosrasp
  • 1 l water lauwwarm
  • 600 g kokosrasp
  • 1 l water lauwwarm

Tools

  • Blender
  • grote kaasdoek
Blender
grote kaasdoek

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng in je blender 800 ml van het lauwwarme water samen met de 600 gram kokosrasp en mix dit samen 4 minuten lang.
  • Pak een grote kaasdoek en giet het mengsel hierin, vang in een grote bak de kokosmelk op, knijp de kaasdoek goed uit en schep de kokosrasp weer terug in je blender.
  • Herhaal dit proces maar nu met de overgebleven 200 ml water.
  • Giet de melk in een fles en bewaar deze tot 4 dagen in je koelkast.
  • De overgebleven pulp in de kaasdoek kan je vervolgens de oven inschuiven. Zet deze op de laagste temperatuur en laat de pulp drogen.. tadaa, kokosmeel!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?